成都小吃推荐(成都小吃哪些好)

jswto.com 发布于 2024-06-01 阅读(76)

## 成都小吃推荐:舌尖上的天府之国成都,一座来了就不想走的城市,除了悠闲的生活节奏和丰富的文化底蕴,更让人流连忘返的是那令人垂涎欲滴的各色小吃。从清晨的第一碗豆浆油条,到深夜的串串香火锅,成都的小吃仿佛有一种魔力,让人欲罢不能。### 一、必打卡经典小吃1.

龙抄手:

皮薄馅大,汤汁鲜美,是成都小吃的代表之一。可以选择清汤、红油等不同口味,其中红油抄手麻辣鲜香,最受欢迎。 2.

担担面:

源于挑夫担着担子沿街叫卖,因此得名。面条劲道,配上香浓的芝麻酱、辣椒油、碎花生等调料,香气扑鼻,回味无穷。 3.

钟水饺:

以其独特的甜辣口味著称,与其他地方的饺子不同,钟水饺不使用酱油、醋等调料,而是用特制的红油辣椒、蒜泥、芝麻酱等调制而成,鲜香麻辣,让人欲罢不能。 4.

夫妻肺片:

虽然名字吓人,但这道菜和“夫妻”以及“肺”都没有关系。它是由牛肉、牛肚、牛舌等卤制而成,切成薄片,配上辣椒油、花椒油等调料,麻辣鲜香,十分开胃。 5.

赖汤圆:

成都历史悠久的甜品店,以其皮薄馅多,香甜软糯的汤圆而闻名。可以选择黑芝麻、花生、豆沙等多种口味,还可以添加酒酿、鸡蛋等配料,更加美味。### 二、不容错过的街头美味1.

串串香:

成都最具代表性的街头小吃之一,将各种食材穿成串,在热辣的火锅底料中涮烫,麻辣鲜香,让人大快朵颐。 2.

钵钵鸡:

源于四川乐山,将鸡肉和其他食材煮熟后,用竹签串好,放入盛满辣椒油、芝麻酱等调料的瓦罐中, hence the name "钵钵" (earthenware bowl). 口感鲜香麻辣,回味悠长。 3.

三大炮:

并非真的“炮”,而是一种糯米团子,因其制作过程发出“砰、砰、砰”三声巨响而得名。三大炮香甜软糯,裹上黄豆粉,香气扑鼻,是老少皆宜的小吃。 4.

蛋烘糕:

成都传统小吃,以鸡蛋、面粉、白糖等为原料,用特制的模具烘烤而成。外皮金黄酥脆,内里香甜软糯,还可以根据自己的喜好添加各种馅料,如肉松、芝麻、奶油等。 5.

凉糕:

清爽解暑的夏季甜品,有多种口味可选,如红糖、醪糟、水果等。入口即化,清凉香甜,是炎炎夏日里的一抹清凉。### 三、探索更多美味除了以上推荐,成都还有许多值得尝试的小吃,例如:

甜水面

凉粉

肥肠粉

兔头

冒菜

锅盔

等等,建议你多去一些当地人常去的小店,探索更多隐藏的美食。

小贴士:

成都小吃普遍偏辣,如果不能吃辣,记得提前告知店家。

建议选择正规、卫生的店铺就餐。

品尝美食的同时,别忘了感受成都的文化和生活气息。祝你在成都度过一段难忘的美食之旅!

标签:  成都小吃推荐