## 86岁老人吃什么有营养### 简介随着年龄增长，老年人的身体机能逐渐衰退，营养需求也发生变化。86岁老人由于消化吸收能力下降、基础代谢率降低等原因，更需要注重饮食营养，以维持身体健康，提高生活质量。本文将详细介绍86岁老人饮食需要注意的方面以及推荐的食物种类。### 一、 86岁老人饮食原则1.
易消化为主
: 选择质地软烂、易消化的食物，避免油炸、坚硬、辛辣刺激的食物，减轻肠胃负担。 2.
少量多餐
: 一日三餐外，可增加2-3次加餐，每次进食量不宜过多，避免加重消化系统负担。 3.
营养均衡
: 蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养素都要摄入充足，保证机体正常运转。 4.
控制盐分摄入
: 高盐饮食会增加患高血压、心脏病等疾病的风险，老年人更应注意控制盐的摄入量。 5.
补充足够水分
: 随着年龄增长，老年人对口渴的感觉会下降，容易导致脱水。因此，要提醒老人主动喝水，保证每日饮水量充足。### 二、 推荐食物种类#### 1. 优质蛋白质
鱼肉
: 鱼肉易消化吸收，富含优质蛋白质、DHA和EPA等营养物质，对心脑血管健康有益。建议选择清蒸、水煮等烹饪方式，避免油炸。
瘦肉
: 猪肉、牛肉、鸡肉等瘦肉富含蛋白质、铁、维生素B族等营养素，建议选择里脊肉、鸡胸肉等部位，并切成肉丝、肉末等易消化的形式。
豆制品
: 豆腐、豆浆、腐竹等豆制品是植物蛋白的良好来源，同时还富含钙质，对骨骼健康有益。
鸡蛋
: 鸡蛋是优质蛋白质的来源之一，建议每天吃1个鸡蛋，可以选择水煮蛋、蛋羹等易消化的形式。#### 2. 碳水化合物
粗粮
: 糙米、燕麦、玉米等粗粮富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。
薯类
: 红薯、紫薯、山药等薯类富含碳水化合物、膳食纤维和多种维生素，可以作为主食的补充。
水果
: 香蕉、苹果、草莓等水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以促进消化，提高免疫力。#### 3. 优质脂肪
植物油
: 橄榄油、亚麻籽油、菜籽油等植物油富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
坚果
: 核桃、杏仁、腰果等坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，可以适量食用。#### 4. 维生素和矿物质
深色蔬菜
: 菠菜、西兰花、胡萝卜等深色蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，建议每天至少吃500克蔬菜。
菌菇类
: 香菇、平菇、金针菇等菌菇类富含蛋白质、多糖等营养物质，可以提高免疫力。
奶制品
: 牛奶、酸奶等奶制品富含钙质，可以预防骨质疏松，建议每天摄入300毫升左右的奶制品。### 三、 特别提醒1. 以上只是一些建议，具体的食物选择和食谱安排，需根据老人的个人情况、饮食习惯、健康状况等进行调整。 2. 如果老人存在吞咽困难、食欲不振等问题，应及时咨询医生或营养师，制定个性化的饮食方案。 3. 关注老人的进食情况，观察是否有消化不良、营养不良等症状，及时调整饮食结构。总而言之，86岁老人的饮食需要注重易消化、营养均衡、少量多餐等原则，并根据自身情况选择合适的食谱，以保证充足的营养摄入，促进健康长寿。