简介
糕点是一种广受欢迎的烘焙食品，具有多种口味、质地和形状。它们通常由面粉、糖、黄油或油脂、鸡蛋和液体制成，并可能含有其他成分，如水果、坚果、巧克力或香料。
一、主要糕点类型
1. 面包
由面粉、酵母、水和盐制成
具有蓬松、有嚼劲的质地
例如：白面包、全麦面包、酸面包
2. 蛋糕
由面粉、糖、黄油或油脂、鸡蛋和牛奶或液体制成
具有柔软、蓬松的质地
例如：海绵蛋糕、磅蛋糕、芝士蛋糕
3. 饼干
由面粉、糖、黄油或油脂、鸡蛋和液体制成
具有酥脆、松散的质地
例如：巧克力曲奇、黄油曲奇、燕麦曲奇
4. 派
由面皮制成的酥皮包裹着甜或咸的馅料
例如：苹果派、南瓜派、牧羊人派
5. 甜甜圈
由发酵面团制成的油炸糕点
具有蓬松、柔软的质地
例如：经典甜甜圈、果冻甜甜圈、蛋糕甜甜圈
二、其他糕点类型
除了主要类型外，还有许多其他类型的糕点，包括：
玛芬
：蓬松、松软的单人蛋糕
松饼
：类似于玛芬，但更致密、更甜
泡芙
：由轻盈酥皮制成的空心糕点
羊角面包
：层层叠叠的片状糕点
可丽饼
：薄薄的煎饼状糕点
华夫饼
：带有方格或格子图案的厚煎饼
结论
糕点是一个广泛的烘焙食品类别，具有各种口味、质地和形状。从蓬松的面包到酥脆的饼干，再到蓬松的蛋糕和酥脆的派，糕点为任何场合提供了美味佳肴。