## 香甜软糯，暖心暖胃：家庭自制花生汤圆没有什么比一碗热腾腾的汤圆更能抚慰人心了，而自己亲手制作的，更是注入了满满的心意。今天就来分享下家庭自制花生汤圆的做法，简单易学，让你在家也能轻松享受这份甜蜜！### 一、食材准备#### 1. 汤圆皮：
糯米粉：200克
温水：适量 （约150克，根据面团状态调整）#### 2. 花生馅：
熟花生：150克
白砂糖：50克 (可根据个人口味调整)
猪油：20克 (可选，增添香气和顺滑口感)#### 3. 其他：
清水：适量 (煮汤圆用)### 二、制作步骤#### 1. 制作馅料：
将熟花生放入料理机中打碎，不要打成粉末状，保留一些颗粒感口感更佳。
将花生碎、白砂糖和猪油混合均匀，馅料就做好了。#### 2. 制作汤圆皮：
将糯米粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至揉成光滑的面团。
将面团分成大小均匀的小剂子，约15克一个。
取一个小剂子，用手掌心按扁，放入适量馅料。
收口捏紧，搓成圆球状。#### 3. 煮汤圆：
锅中加入适量清水，大火烧开。
水开后放入汤圆，轻轻推动防止粘连。
待汤圆浮起后，转中小火继续煮约3分钟。
即可关火，盛入碗中享用。### 三、小贴士
馅料的甜度可以根据个人口味调整。
猪油可以增加馅料的香气和顺滑口感，如果不喜欢可以省略。
煮汤圆时，水开后再下锅，可以防止汤圆粘连。
汤圆浮起后转中小火煮，可以避免汤圆煮破。
可以根据个人喜好，在煮好的汤圆中加入一些糖桂花、酒酿等，增添风味。怎么样？是不是很简单呢？赶紧动手试试吧，用自己亲手制作的美味汤圆，温暖家人和自己的胃吧!