## 零失败！超简单蛋糕做法，厨房小白也能轻松驾驭 ### 🍰 简介想吃蛋糕不用买！这款简单易做的蛋糕配方，即使是烘焙新手也能轻松掌握。无需复杂的技巧和工具，简单几步就能做出香甜松软的美味蛋糕，在家就能享受烘焙的乐趣！### 🥚 准备材料
材料清单简单易得，一起来看看吧：
低筋面粉：100 克
鸡蛋：3 个 (约 50 克/个)
细砂糖：80 克（可根据口味调整）
牛奶：50 毫升
玉米油（或其他无味植物油）：40 毫升
香草精：几滴（可选，增添风味）
温馨提示：
使用常温鸡蛋，更容易打发。
低筋面粉过筛可以使蛋糕更加细腻。### 👩🍳 制作步骤
Step 1：混合蛋液
1. 将鸡蛋打入干净无水无油的碗中。 2. 加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至蛋液颜色发白，体积膨胀至原来的 2-3 倍。
提起打蛋头，蛋液能够滴落下来，并在表面留下清晰的纹路，且纹路不会很快消失，就表示打发到位了。
Step 2：加入液体材料
1. 将玉米油分 2-3 次加入到打发好的蛋液中，每次加入后都要用刮刀翻拌均匀，避免消泡。 2. 加入牛奶和香草精，同样翻拌均匀。
Step 3：混合面粉
1. 将低筋面粉过筛后分 2-3 次加入到蛋糊中。 2. 用刮刀以 “J” 字形手法轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致蛋糕组织变硬。
Step 4：蛋糕烘焙
1. 烤箱预热至 170 度。 2. 将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震荡几下，排出里面的大气泡。 3. 放入预热好的烤箱中层，烘烤 30-35 分钟左右。
可以用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有粘黏物，就表示蛋糕已经烤熟了。
Step 5：冷却装饰
1. 蛋糕出炉后，倒扣在晾网上，待其完全冷却。 2. 可以根据个人喜好，在蛋糕表面撒上糖粉、淋上巧克力酱或者装饰水果等。### 🎉 美味享用现在，你就可以尽情享用亲手制作的香甜可口的蛋糕啦！ ### ✨ 小贴士
烘烤时间和温度仅供参考，请根据实际情况和自家烤箱的脾气进行调整。
这款蛋糕属于基础款，可以根据自己的喜好添加其他食材，比如：蔓越莓干、核桃碎、柠檬皮屑等等，让你的蛋糕更加丰富多彩！
制作过程中要保持耐心，细心操作，相信你一定可以做出成功的蛋糕！