香甜柔软，幸福满溢：奶油吐司面包的做法
# 简介没有什么比早上醒来，闻到厨房里飘来的阵阵面包香气更幸福的事了。这款奶油吐司面包，口感柔软，奶香浓郁，制作简单，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。学会它，让你的早餐充满幸福的味道吧！
# 材料准备
面团材料：* 高筋面粉：250克 * 低筋面粉：50克 * 细砂糖：40克 * 酵母：4克 * 盐：4克 * 牛奶：180克 * 无盐黄油：30克
表面装饰（可选）：* 全蛋液：适量 * 融化黄油：适量
# 详细步骤
1. 混合材料，揉出手套膜* 将除黄油以外的所有面团材料放入搅拌盆中，用筷子搅拌均匀。 * 启动厨师机，低速搅拌至面团成团，转中速搅拌至面团表面光滑。 * 加入软化的黄油，继续中速搅拌至面团扩展阶段，可以拉出较厚的膜。 * 将面团取出，滚圆，放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。
2. 基础发酵* 将面团放在温暖湿润处进行基础发酵，约60分钟，至面团体积膨胀至原来的2-2.5倍大。 * 用手指蘸干粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即发酵完成。
3. 排气，分割，整形* 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气。 * 将面团平均分成三等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4. 擀卷，放入模具* 取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。 * 将面团翻面，从上往下卷起，收紧底部。 * 将卷好的面团放入吐司模具中。 * 重复以上步骤，将三个面团都放入模具。
5. 二次发酵* 将吐司模具放入烤箱中，底部放一碗热水，关上烤箱门，进行二次发酵。 * 二次发酵时间约为40-50分钟，至面团高度达到模具的8-9分满。
6. 烘烤* 烤箱预热180度。 * 在发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。 * 将吐司模具放入预热好的烤箱中层，烘烤30-35分钟。 * 烘烤过程中，注意观察上色情况，如果上色过快，可以加盖锡纸。
7. 出炉，晾凉* 烘烤完成后，将吐司模具从烤箱中取出，震一下模具，倒扣出吐司。 * 将吐司放在晾网上晾凉。 * 待吐司完全冷却后，切片享用，或者密封保存。
# 小贴士：* 不同品牌面粉吸水性不同，牛奶用量可根据实际情况进行调整。 * 可根据个人喜好，在面团中加入蔓越莓干，葡萄干等果干，丰富口感。 * 烤好的吐司面包，密封保存可以存放2-3天，冷藏可以保存更长时间。希望这款香甜柔软的奶油吐司面包能为你的生活增添一份甜蜜！