本篇文章给大家谈谈家常炒土豆丝，以及家常炒土豆丝的做法 简单又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、土豆丝的家常配料和做法！
- 2、炒家常土豆丝的做法
- 3、家常炒土豆丝的做法
- 4、如何做炒土豆丝
- 5、怎样炒土豆丝
- 6、家常土豆丝怎么炒好吃又简单
土豆丝的家常配料和做法！
土豆丝的家常做法：
一、双椒土豆丝
原料：
土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。
1. 食材如图。
2. 土豆削皮切丝。
3. 切好的土豆丝泡清水中。
4. 大蒜生姜切片。
5. 青红椒切丝。
6. 土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。
7. 锅里倒适量的菜籽油。
8. 油熟放入姜蒜爆香。
9. 倒入土豆丝。
10. 翻炒一分钟。
11. 放入青红椒丝翻炒一分钟。
12. 放少许盐。
13. 翻炒半分钟即可。
14. 出锅装盘。
二、炝拌豆豉土豆丝
原料：
土豆1个、大蒜1瓣。
1. 食材准备好
2. 锅里烧水。
3. 土豆切丝。
4. 土豆丝泡清水中，洗去淀氏坦粉。
5. 干辣椒切段。
6. 青椒切丝。
7. 小葱切葱花。
8. 生姜拍破剁成末。
9. 大蒜拍破剁成末。
10. 豆豉剁碎。
11. 水开放入土豆丝焯水两分钟。
12. 土豆丝放入清水中。
13. 热锅倒入适量的食用油。
14. 放入豆豉小火炒半分钟。
15. 放入配料。
16. 小火煸一分钟。
17. 土豆丝沥水装盘。
18. 放青椒丝。
19. 放少许盐。
20. 放少许鸡精。
21. 淋在土豆丝上。
22. 拌匀即可。
三、凉拌土豆丝
原料：
土豆2个、尖椒半个、生抽2勺、白醋3勺、白糖1勺、花椒粒4个、盐1勺、香油1勺、葱少许、蒜1瓣、油少许。
1. 准备食材，土豆去皮洗净，尖椒洗净后切去筋。
2. 土豆、尖椒切丝，蒜葱切末芹返。
3. 土豆丝用凉水冲洗几次，泡一会。
4. 油烧开。
5. 倒入放花椒粒、蒜葱末的碗中炸出香味。
6. 锅中烧开，下入土豆丝焯半分钟。
7. 再用水冲凉。
8. 所有调汁放一起拌匀。
9. 土豆丝控水后捞出，拌上蒜葱油汁(挑出花椒)和调料汁、尖椒丝拌匀。
10. 拌好的土豆丝。
11. 成品。
13. 煲了汤还。
小窍门：
可以切点胡萝卜丝一起拌，尖椒有辣味的。
四、酸辣土豆丝
原料：
土豆、红椒、盐、糖、味精。
1. 原料。
2. 土豆切丝，红椒切歼首桐丝。
3. 热锅冷油。
4. 倒入土豆丝。
5. 放盐糖味精。
6. 出锅前倒少许醋。
7. 装盘。
小窍门：
土豆丝冷水冲洗，会洗去表面的淀粉，使口感脆爽。否则会使土豆丝黏连、发软。
炒家常土豆丝的做法
用料：土豆、小米椒、香葱、盐、醋
炒友差银土豆丝的做法
1、土豆切丝过清水捞出沥干备用。
2、小米椒切碎备用，蒜子切碎备用好宴，葱切碎备用。
3、起锅烧热水至沸腾。
4、倒入土豆丝过水，土豆丝变色后捞出沥干水分备用。
5、大火起锅热油，然后倒入小米椒碎和蒜子碎爆香。
6、倒入土豆丝翻炒均匀，放入些许盐，再次翻炒均匀，放庆清入一勺醋，翻炒均匀即可出锅。
7、最后撒上葱花。
[img]家常炒土豆丝的做法
炒土豆丝的具体步骤如下：
材料准备伏顷乎：土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。
1、土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。
2、大蒜生姜缺悉切片。
3、青红椒切丝。
4、土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。
5、锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。
6、倒入土豆丝，翻炒一分钟。
7、放入青红椒丝翻炒一分钟。
8、放少许盐，翻炒半分钟即可。
土豆做法：
1、咖喱土豆：
土豆去皮洗净切块，起油锅加热，放入土豆煸炒，放适量的清水加盖大火煮开改为中小火煮十分钟，然后放适量的盐煸炒三分钟，再放适量的咖喱煸炒两分钟，最后放适量蔬果粉翻炒均匀出锅。
2、孜然小土豆：
香菜切段，生姜切末，锅中放入适量的水煮开，放入土豆大火烧开，继续煮十五分钟，将土豆煮熟，将煮好的土豆放入冷水中冲凉，去皮切成两半，锅中倒入适量的油烧热，放入土豆，慢慢煎煎至金黄色，放姜末、孜然、黑胡椒碎，翻炒均匀，放入少许盐调味，炒匀，撒香菜翻炒几下即可，出锅装盘撒少许芝麻。
3、田园土豆饼：
土豆煮熟压成泥，准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁，胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分，把三种食材放入土豆泥中，放盐、椰汁、生抽、面粉，揉成团，分成几份乎备搓圆压扁，平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎，翻面煎到两面金黄即可。
如何做炒土豆丝
炒土豆丝是一道比较家常的菜肴，它的制作方御升法也比较简单，主要的材料就是土豆，然后把土豆切成丝状，然后再加入喜欢的配菜，比如青菜，肉丝之类的。当然了，也可以不加配菜，单燃宽炒土豆丝，味道也是不错的。接下来就介绍一下炒土豆丝的步骤。
第一步、去皮
首先把准备好的土豆用削皮器去皮，去好皮后，放入盆子里，加入清水，冲洗干净，然后拿出。
第二步、切丝
把洗好的土豆，用菜刀先切成片状，再把土豆片进行均匀的切成土豆丝。把切好的土豆丝放入盆子里揉搓。洗干净之后，把土豆丝放在盘子里，再把青椒切成丝状和土豆丝搁在一起。
第三步、搅拌翻炒
也是最重要的一步，在锅里加入食用油，等油烧开后，加入土豆丝，在加盐和各种调料进去，进行均匀搅拌。加入少量的水，来回搅拌。最后加入食用醋，等待10分钟过后，就可以起锅了。
第四步、装盘
把炒好的土豆丝盛放在盘子镇段老里就完工了，一道美味的炒土豆丝就可以上桌享用了。
怎样炒土豆丝
首先是将土唤此蔽豆去皮，如扒或果是新出土的土豆，皮很好去掉的，可以直接用手撕掉，洗净切丝，注意切丝是决定口感的关键步骤，我们不要像厨艺比赛时那样越细越好，而是越粗越好。土豆切丝和州时稍微切粗点，像我们平时吃的薯条的四分之一大小即可，切完用个盘子泡水，喜欢口感软、熟一点的可以冲洗一遍就可以了，但是一定要冲洗完就下锅，摆放时间不能太长，土豆中淀粉会氧化发黑，喜欢脆脆的口感就泡水里可以了，只要在下锅前起水。
炒土豆丝
将锅点火烧热倒油，油热之后加入蒜泥煸炒，蒜煸炒至香味出来之后倒入事先准备好的土豆丝,大火翻炒，加入适量盐、醋、辣椒、生抽，翻炒一会就可以出锅了
家常土豆丝怎么炒好吃又简单
家常炒土豆丝，这做法太简单了，脆嫩爽口，给肉都不换
这几天市场肉价菜价真是超级的给力，猪肉降到了20元左右，自打涨价以后，这也算是最低了吧。东北这地方，这个季节正是青黄不接的时候，蔬菜也能几毛钱就买到一斤，这也是前所未有的，感觉市场一片繁荣昌盛。即使猪肉再便宜，最馋的还是老妈炒的那盘家常菜，几十年都吃不够的炒土豆丝，脆嫩爽口，给肉都不换，下酒又下饭，咋吃都不腻。
炒土豆丝可谓是一道国民家常菜，谁都会做，是一道人气爆棚的家常小炒，我家三天两头做一次，怎么吃都不腻，尤其孩子们，炒青菜不喜欢，炒土豆丝却是大爱。教你最简单的迟中家常炒土豆丝的做法，我老妈几十年都这么炒，不用焯水，三分钟出锅，脆嫩爽口，全家人都爱吃，每次炒一大盘儿，汤汁都不剩。
经常看到朋友们分享大厨炒土豆丝的技巧，秘诀和高招，去饭店偶尔也会点上这道下酒菜，尝尝大厨炒土豆丝的味道，不过看来看去，吃来吃去，感觉还是我老妈的做法最简单，不油腻，清清爽爽，不粘锅不粘连，爽口不硬，好看好吃还有营养。土豆被称为“十全十美”的食物，也是众所周知的抗码陪山衰老食物，加点蒜苗特别提味，蒜香浓郁，开胃又下饭。这两种食材都含有乱唯丰富的膳食纤维，可以起到通便排毒和清肠刮油的作用。这菜适合晚餐，吃多少都不长胖，还能排毒养颜。
【素炒土豆丝】所需食材：土豆2个；蒜苗适量；油适量；盐适量；花椒粒少许；蒜适量；生抽适量；醋适量；糖适量。
做法及步骤：
准备食材：土豆去皮洗净，蒜苗摘洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，再反复冲洗干净。
用擦丝器擦成丝，如果刀工好的亲们也可以切丝，切出来的土豆丝口感会更好。将土豆丝放入盆中，加入适量的水浸泡10分钟，泡出表面淀粉，这一步很关键，一定要记住，不泡出淀粉，土豆丝容易炒碎，而且炒出来的土豆丝也不爽脆。今天的土豆有点少，家里就剩这两个小土豆了。
大蒜去皮洗净切片，炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，取出扔掉，爆香蒜片，直接从盆里捞出土豆丝放入锅中，不用控净水分，带点水分更好，翻炒土豆丝不糊锅，不粘锅，还能加速土豆丝快速炒熟，水分收尽，土豆丝也炒熟了，不断不碎，特别爽口。
加入蒜苗翻炒几下就关火，加入适量的醋、生抽、盐调味，喜欢的加点白糖提鲜，也可以加点蘑菇粉提鲜，翻炒均匀。
出锅装盘，家常炒土豆丝超级简单吧，三分钟出锅，爽口开胃，每次端上桌，汤汁都不剩，太好吃了。
小贴士：
1、家常炒土豆丝记住关键点，土豆丝一定要冷水浸泡出淀粉，炒后才脆嫩爽口。
2、不需要提前捞出土豆丝控净水分的，直接入锅炒，带有水分加快土豆丝成熟的速度，这也是一道快手菜，3分钟即可出锅，而且不碎不粘，土豆丝还爽口。
关于家常炒土豆丝和家常炒土豆丝的做法 简单又好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。