本篇文章给大家谈谈瘦肉炒什么配菜好吃家常菜，以及瘦肉炒啥菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、肉可以搭配什么菜炒
- 2、瘦肉和什么炒好吃,家常菜
- 3、用什么炒瘦肉比较好吃？
- 4、瘦肉搭配什么菜炒好吃
肉可以搭配什么菜炒
第一种搭配：木耳炒肉
木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。
木耳炒肉做法：
将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根并灶部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。
将猪肉洗净，切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱、生抽、胡椒粉拌匀均匀备用。
起锅热油，加入少量豆瓣酱、姜蒜沫翻炒均匀。加入肉片翻炒，再加入木耳爆炒。待食材炒熟以后，加入适量盐、味精调味即可出锅。
第二种搭配：蒜苔炒肉
蒜苔炒肉是春天里常见的一道家常菜。蒜苔是季节蔬菜，是蒜苗春天里发出来的苔。蒜苔有一种蒜香，口感比较爽口，因此好多朋友都喜欢者缺这道美食。
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蒜苔炒肉做法：
将蒜苔洗净，去掉蒜苔顶部的花骨朵，然后将蒜苔切成段备用。
将里脊肉切成片，加入适量胡椒粉、淀粉、生抽、姜沫搅拌均匀备用。
起锅热油，放入里脊肉翻炒均匀，加入蒜苔继续翻炒，喜欢吃脆一点的蒜苔朋友，当蒜苔熟之后即可出锅。喜欢吃软一些的蒜苔的朋友，可以待食材都炒熟之后，再翻炒两分钟即可。
第三种搭配：韭黄炒肉
韭黄炒肉，淡淡的韭黄清香，口感软糯。
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韭黄炒肉做法：
将韭黄洗净切成段备用。
将猪肉洗净，切成肉丝。
起锅热油，少许豆瓣酱、花椒、姜蒜沫炒香。加入肉丝翻炒均匀，再加入韭黄翻炒。加入适量盐，味精首蔽辩调味即可。
瘦肉和什么炒好吃,家常菜
瘦肉是我们在生活中食用最多的一种肉类，这种肉类是可以帮助我们身体补充蛋白质的，而且瘦肉的做法是比较多的，瘦肉可以用于煮汤，也可以用于炒碰脊蔬菜类的食材，也可以用于蒸瘦肉等，所以大家应该要多学习几种瘦肉的做法，可以提高我们的食欲，让我们每天都可以吃不到不同口味的瘦肉。

辣椒炒肉

材料猪前腿瘦肉，湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种)，肥肉少许，蒜，毁带

酱油，盐，味精，菜籽油
做法
1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。
香菇炒肉
材料主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片;
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
农家小炒肉
材料主料：鲜肉纤吵芦，青椒，
辅料：湖南剁辣椒，大蒜，姜，食盐，鸡精，酱油，料酒，醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。
做法
1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;
2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起;
3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间)，加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。
4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。
[img]用什么炒瘦肉比较好吃？
用蒜苔炒郑液瘦肉比较好吃，具体的做法是：
1、准备好瘦肉颂丛渣。
2、准备好蒜苔洗净切段。
3、瘦肉切片。
4、加酱油，生粉，盐和野悄鸡精拌匀腌一下。
5、锅热油，下点花椒。
6、下入肉丝。
7、翻炒变色。
8、盛出备用。
9、锅另热油，下姜丝炒一下。
10、加点红辣椒。
11、加入蒜苔。
12、加盐炒熟。
13、加入肉丝，翻炒均匀即可。
14、装盘。
瘦肉搭配什么菜炒好吃
如果是一般的炒猪肉的话，我自己家里的猪肉一般都是用韭菜和当地的发水腌菜来炒。
韭菜炒肉方法:
原料：1.五花肉适量、切片或剁成肉末均可（肥瘦分离、比列漏埋7：3）、2.韭菜、切碎（量和肉一样多）、3.新鲜小米辣2~3个，去籽切碎（籽的话影响口感）、4.大蒜2~3瓣（刀面拍烂去皮）、5.姜（切丝）、6.干辣椒。
调料：1.猪油（家里有什么用什么都可以，猪油炒肉会比较香）、2.盐、3.鸡精。
制作：
（1）开大火、油下锅烧热至起返顷蚂烟，放姜丝、大蒜炝锅；
（2）放肥肉煸炒至微黄、在放入瘦肉炒至5成熟；
（3）放入韭菜和碎小米辣，然后和肉一起炒至7成熟；
（4）加1~2锅铲清水，放盐，放鸡精；
（5）搅拌均匀即可出锅。
腌菜炒肉的方法和韭菜炒肉的步骤一样，只需要把韭菜换成发水腌菜即可。
备：一般猪肉炒至7~8成熟即可，炒老了肉很硬，影响口感。高温爆炒可以保证食用安全。
这两道炒肉都是我自己家里经常上桌的菜。味道也可以随你自己喜欢的偏好去加减，如果家里小孩子不愿意吃饭的乎陵话，炒出来的肉汤拌饭很适合小孩子下饭。
关于瘦肉炒什么配菜好吃家常菜和瘦肉炒啥菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。