炒细面怎么做简单又好吃（炒细面怎么做简单又好吃窍门）

本篇文章给大家谈谈炒细面怎么做简单又好吃，以及炒细面怎么做简单又好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、街头的炒细面那么好吃，究竟是用哪些诀窍做出来的？
2、怎么炒面条简单又好吃炒面的做法介绍
3、五分钟搞定蛋炒细面怎么做如何做好吃
4、炒细面怎么做

街头的炒细面那么好吃，究竟是用哪些诀窍做出来的？

这个就看家里的材料有多少了，简单一点是最好吃，也是最有家里的味道，你可以去小店买两个鸡蛋，两根火腿肠，家里一般会一些青菜，葱啊什么的，先把面煮一下，煮熟，然后把面的水分放干，把锅洗干净，点火热锅，热锅之后放适量的油，把油放均匀，油热之后下鸡蛋炒一下，然后放火腿肠，炒完之后，下细面一起翻炒一分钟，下点生抽，鸡粉，少许味精，喜欢吃辣的可以放点辣椒，翻炒之后，下青菜，葱段，翻炒均匀就可以起锅了，这样一道家常炒细面就好了。

炒面前准备花白，青菜，青椒，豆芽。炒面里的菜不宜多，这个在家宴困可根据自己习惯定。烧油起锅，下花白，青椒，翻炒，根据口味下盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽。然后再下豆芽，继续翻炒。最后将细面和青菜下锅，翻炒至细面颜色一致即可。如果喜欢大油，可在炒面时放入，味道更鲜美，还能使炒面更加油润。

做炒面一般是把鲜面条上笼屉蒸熟后再炒，蒸时捎拌点食用油，以防止面条粘连，下锅炒时配菜根据个人的喜好口味随意搭配，想上色倒点生抽肢芦，切誋放老抽，先将菜炒七八成熟，放面条，调料翻炒出锅即可。

同时还要根据自己的口味，适量的添加一些调味料等，只有这二点多达到了，那么做历祥带好的炒面，也就不会差到哪里去了，今天我就把炒面的具体做法，完完全全的分享给大家，但由于我不是专业的厨师，要是有说错的地方，还请大家多多指教

首先，碗中放入150克面粉，加2克的盐，少量多次的加入清水，慢慢搅拌成絮状，下手揉成一个不软不硬的面团儿，面团的软硬程度和包饺子面差不多就行了。刚开始揉，面团不需要揉的太光滑，放在旁边醒五分钟，然后继续揉面，这时候很轻松的就能把面揉的光滑，面团揉的时间长一点，做出的面条才会筋道。

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怎么炒面条简单又好吃炒面的做法介绍

1、在选购面条的时候，应选购那种熟面条，一般在超市里都能够买到，因为用这种熟面条制作炒面条更加方便，也更好吃，买的时候可根据个人喜好选择粗细。

2、火腿肠扒皮之后用刀切成小长条，五花肉洗干净之后切成肉丝，大葱切成葱花，胡萝卜去皮之后用刀切成丝，大蒜则切成蒜末，吵笑鸡蛋倒入容器内打散，处理好放在一旁备用。

3、炒面条的时候最好是热锅放油，先把锅放在火上烧热，然后再往锅里加入一些食用油，油热之后在锅里下入小虾米，然后把鸡蛋倒入锅中。

4、鸡蛋翻炒均匀之后出锅，再次往锅里也加入适量的食用油，把处理好的大葱和大蒜都放入锅中爆香，放入五花肉炒熟，接着锅中下入胡萝卜丝和青菜，然后加入火腿肠和面条。

5、翻炒均匀之后加入鸡蛋，再次升正含用锅铲翻炒均匀，美味的炒面条就大功告清嫌成了。

五分钟搞定蛋炒细面怎么做如何做好吃

五分钟搞定蛋炒细面

主手早料

细面（熟的）一斤（两人份）西红柿一个（中等）

螺丝辣椒两个包菜适量

鸡蛋一个

辅料

葱适量蒜适量

姜少量食盐少量

味精少量老抽少量

五分钟搞定蛋炒细面的做法步骤

1. 西红柿切片，辣子和包菜切丝，蒜片，姜丝，葱碎，鸡蛋加盐打散。准备工作完成。

2. 葱姜蒜爆香倒入鸡蛋炒至变色，加入螺丝辣椒西红柿和包菜，大兄樱火翻炒一分钟。加入面条继续翻炒，加入适量食盐味精和老抽（毕尘雀这三者可在小碗中加水搅拌均匀）。继续翻炒两分钟即可出锅。