本篇文章给大家谈谈豆腐木耳的做法大全家常菜，以及豆腐木耳怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、干豆腐炒木耳的家常做法
- 2、木耳豆腐汤的做法
- 3、木耳炖豆腐窍门
干豆腐炒木耳的家常做法
干豆腐口感筋道，豆香醇厚，营养丰富，具有改善人体脂肪结构，抵制动脉硬化，肝功能疾病等功效。木耳质地柔软，味道鲜美，具有益气强身，养血驻颜等功效。二者搭配辅料，再放些肉一起炒，口感软嫩鲜香，风味独特，是一道美味可口的养生菜。下面介绍一下做法。
工具/材料
干豆腐 2张 ，木耳 25克 ，猪肉 100克，青尖椒， 1个， 胡萝卜，半根。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，料酒，酱困派油，油。
01
用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分，备汪岩贺用。
02
干豆腐用水冲洗枣颂一下，控干水分，切成菱形片。
03
肉用水冲洗一下，控干水分，切成薄片。
04
胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成菱形片。青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成菱形片。
05
切好葱，姜，蒜，备用。碗里放入少许淀粉，兑水，勾成薄芡，备用。
06
把干豆腐用水焯一下，入锅煮一分钟的时间，捞出，控干水分，备用。
07
锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉翻炒。
08
炒至肉颜色微白，放入葱，姜，蒜，翻炒，放入料酒，少许酱油。
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随即放入木耳翻炒，炒至木耳透亮，放入红萝卜片翻炒。
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胡萝卜片翻炒变软后，放入干豆腐，放入盐，略翻炒一下，放入少量的水，小火烧一会。
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烧大概一分钟的时间，放入青尖椒，转大火略翻炒一下，然后放入勾兑好的薄芡。
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芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
木耳豆腐汤的做法
用料
主料：红萝卜适量
辅困搏料：木耳少许、豆腐一块、葱姜少许、盐少许、鸡精少许、香油少许
一枝禅、大红萝卜洗净切丝
二、准备豆腐一块
三、木耳泡发
四、葱姜，香菜。
五、砂锅中倒入清水，加入葱姜。
六、烧开放入萝卜丝猛尺尘
七、加入木耳
八、放入豆腐
九、放入少许盐鸡精，香油出锅。
十、盛入碗中，营养美味。
[img]木耳炖豆腐窍门
木耳烧豆腐
食疗功效:软化血管、补钙、防癌、健脑
营养价值:铁、弯哗钙、磷、镁
适宜人群:适宜埋巧行热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。禁忌人群:动脉硬化、低碘者忌食。
所需材料
主要食材豆腐、香菇、木耳、青椒宽链、红椒
做法
1嫩豆腐切成丁;香菇泡软，去柄，切片;青、红椒洗净，去蒂除子，切片;水发木耳切片。
2锅置火上，倒油烧热，将豆腐片放下，略煎一下，盛出。
3继续放葱段和香菇片炒香，加入青红椒、木耳略炒，再加入酱油、耗油‘白糖及清汤，煮沸后放下豆腐翻炒，改小火慢慢烧煮。烧约10分钟至豆腐入味、且汤汁将收干时，勾芡即可盛出。
功效与作用
木耳富含钙元素，对骨骼的发育有益，可以预防骨质疏松。豆腐含有一种植物雌激素，它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。此菜可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、功效特别的强大。这样的食物相互搭配可以起到很好的补气血的作用，而且还可以有滋阴润燥的作用，对于清洁肠道，润肠有一定的效果呢。
关于豆腐木耳的做法大全家常菜和豆腐木耳怎么做好吃又简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。