本篇文章给大家谈谈好吃开胃的下饭菜，以及开胃又下饭的菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、哪些下饭菜开胃解馋，低脂健康好滋味，香辣鲜美，家人隔天就想吃呢？
- 2、香死了，好吃开胃，秒变家常下饭菜的食物有哪些？
- 3、哪几道清淡开胃的下饭菜，好吃不油腻，家人吃的美滋滋呢？
- 4、什么菜好吃又下饭？
哪些下饭菜开胃解馋，低脂健康好滋味，香辣鲜美，家人隔天就想吃呢？
蒜蒸茄子
原材料：长茄子、蒜头、姜片、辣椒、生抽酱油、米酒、鱼露、白糖、油作法：1.长茄子清洗，切割成段。蒜头、姜片、辣椒切割成碎屑。2.出锅烧薯判开水，放进长茄子，隔水蒸熟，取下晾凉，掰成条摆入盘里。3.碗里添加生抽酱油、米酒、鱼露、白糖翻拌，调为调料汁。4.另热锅热油，放进生姜沫翻炒香，倒进炒好的调料汁烧开。5.倒进大蒜末、辣椒末翻拌，淋在长茄子上就可以。
耗油辣椒
原材料：辣椒300克、蒜头3瓣、耗油、油适当、白砂糖适当、生抽酱油适当、米酒适当、陈醋少量、味精少量作法1.辣椒清理干净，去头、去籽，蒜头切割成末。2.出锅无需加点油，放进辣椒，表层煮出虎皮鹦鹉，小火煎辣椒变软后，取下预留。3.锅中加点油，放进蒜泥进行爆香。4.放进煎好的辣椒煸炒两下，放耗油、白砂糖、生抽酱油、米酒、陈醋炒匀后。5.按照自己的口感放进盐与味精调料就可以。
椒香菠菜饼
原材料：菠菜、生鸡蛋、小麦面粉、水、黑胡椒粉作法：1.将菠菜绰水后，捞起来挤干水，剁碎预留。2.将生鸡蛋、水、菠菜碎、小麦面粉一起混和，拌匀。3.添加盐与黑胡椒粉，拌和成面浆预留。4.炒菜锅加点油，温度6分熟，戚隐倒进面浆煎煮。5.小火煎定形后，翻过来煎蒸后，卷生长条就可以。
牛腱水豆腐
原材料：牛腱、水豆腐、尖椒、圆葱、姜、郫县豆瓣酱、蒜、盐、植物油、酒作法：1.牛腱清洗，切割成碎屑。葱清洗切成片。姜清洗切成片。蒜清洗切成片。2.水豆腐切成小块，放进沸水锅里，放盐煮3分中后，捞起来预留。3.热锅热油，放进牛腱末炒到掉色。4.添加葱数仔改、朝天椒、姜、蒜、酒、豆瓣酱炒出辣椒油。5.放进水豆腐，添加盐、烧开，再放入豆腐煮8分钟即可。
香死了，好吃开胃，秒变家常下饭菜的食物有哪些？
土豆烧鸡
作法1、将泡姜和蒜头切割成略厚的片，野山椒、辣椒、青蒜苗切割成段。2、马铃薯切成小块，并且用清小水泡去木薯淀粉。3、鸡洗干净后，斩成块。4、炒菜锅耗油，油烧沸泡末溶化略微冒青烟后，晾凉，再倒入老冰糖。5、中小火炒成冰糖融化并起淡褐色泡沫塑料。6、立刻放进鸡肉炒匀，添加泡姜、米酒、八角和砂仁，用中火炒5分钟左右，高于一切色。7、放一半大蒜片，加入郫县豆瓣酱、生抽炒出香味。8、放进土豆条。9、往锅中引入冷水，未住土豆条。10、1煮开后，盖上，用中火炖煮，至土豆用木筷可以插透（约8min）。11、待锅中也有一半汁液时，放另一半大蒜片、野山椒、辣椒、青蒜梗烧2min。12、1加入花椒面，放蒜苗叶，炒匀，就可以.
红烧黄花鱼
作法：1、先把大黄鱼内脏器官清理干净，沥干水分份，在大黄鱼双面划2个伤口，撒些盐腌渍一会。凉锅下油，油热了，油高烧冒青烟时，把腌好的大黄鱼放进锅中里煎。2、用中火渐渐地煎，煎到大黄鱼双面成金黄。3、加入适量冷水下来煮沸，倒进生抽酱油。4、耗油、大蒜末、少许老抽王、小勺的郫县豆瓣酱下来烧，盖上盖子。（这类郫县豆瓣酱不是辣的）
鲜菇鸡蛋汤
原材料：蟹味菇300克、生鸡蛋2颗、虾米皮50克、葱段1根作法1、蟹味菇清理干净后切割成段儿，生鸡蛋打进盘子里，放进小小勺食用盐打鸡蛋，虾米皮放到盘子里泡浸2、出锅，在锅中入适当食用油，小火烧热，倒进蟹味菇煸炒1min3、放进一勺款式调料，炒匀4、倒进300mL沸水（还可以在配菜食拿正滚物的时候就开始烧开清旅水了），再倒入虾米皮开火烧煮3分钟左右5、消余把鸡蛋液顺着炒勺反面淋入，这样就能烧出好看的鸡蛋汤了6、把茶汤烧煮1分钟即可。
[img]哪几道清淡开胃的下饭菜，好吃不油腻，家人吃的美滋滋呢？
黄瓜烩虾仁
原材料：新鲜虾150克、，长丝瓜280克，尖椒0.2个，蒜1-2个，盐，鸡精，水淀粉做法：1.把鲜拨壳清除身材曲线取下鲜虾，用水淀粉、盐、酒酿腌10分钟左右，黄瓜切滚刀猜伍察块，尖椒、蒜剁碎。2.温锅加点油，七成热下鲜虾爆熟（鲜虾一泛白就熄火，虾仁会维持细嫩）。把鲜虾先出锅，留底油，入椒蒜再次爆香。3.放黄瓜煸炒2min，路上加一点开水使黄瓜维持莹润至熟，放盐后再放入鲜虾，放鸡精，浇上水淀粉勾芡就可以。
香肠腊肉烧土豆
原材料：马铃薯、香肠腊肉、辣椒、葱、油、生抽酱油、盐、味精作法：1、土豆去皮切成薄片，泡入水里面预留；辣椒切片，葱切条；2、香肠腊肉清洗放进沸水中煮或是蒸20min，放凉切成薄片；3、锅中热锅热油，放进香肠腊肉煎全透明，盛出来预留；4、锅留底油放进土豆块小火煎土豆块发黄，放进辣椒和冬茹再次煸炒至土豆块双面金黄色，放进入少量生抽酱油，盐，味精和炒好的香肠腊肉炒匀就可以。
辣椒烧脆骨
食物：生猪肉（软骨组织粒）、青红辣椒、蒜、郫县豆瓣酱、生抽酱油、耗油、糖、盐、黑胡椒、米酒作法：1、先把猪脆骨清理干净、绰水以后加上料酒，黑胡椒，少量盐腌渍10min，清除红烧肉的腥味儿；蒜切成片；青红辣椒清洗切成小块；2、将腌好的肉放进穗茄锅里加冷水，开走红，水烧开后转到文火，煮10min，肉基本上蒸后将肉取下预留；3、将蒸好的肉晾凉，随后切割成薄厚适中小肉，确保一片肉都是有一块脆骨粒在正中间的；4、凉锅加点油，油烧后开个受欢迎脆炸片，等大蒜小火煎金黄；添加切成小块的小肉，开中火稍加煸炒至小肉稍微掉色；添加青红辣橘陵椒，开起火再次煸炒，直至小肉表层发生金黄，用小火，添加郫县豆瓣酱、糖、生抽酱油、耗油、盐炒匀后熄火，就可以出锅了摆盘。
什么菜好吃又下饭？
第一道：肉沫蒜苔（超级开胃的下饭菜，吃米饭，面条都超级赞）蒜苔切丁，五花肉肉切丁，锅内油烧热，下入一勺面酱爆香，肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蚝油，炒1分钟出锅，做法超级简单又好吃。常吃蒜苔可以提高免疫力，促进消化。第二道：西红柿炒山药（山药具有补脾胃、生津、补肾的功效，大人孩子都要多吃点）做法：山药去皮，切成薄片，西红柿一颗，去皮切成小块，锅内油烧热，蒜瓣爆香，下入山药片大火爆炒，放入西红柿炒成汤汁，加适量盐入味，山药片变软出锅，3分钟搞定的快手家常菜，应季更营养。第三道：蒜末豆角（长豆角一把，蒜瓣几个，特点清淡下饭）做法：长豆角洗净，切成大段，下锅焯水煮熟捞出，另起油锅，蒜末爆香，下入豆角大火爆炒2分钟，放入青红辣椒点缀炒1分钟出锅。豆角富含丰富的蛋白质，能增强营养，提高免疫力，含维生素A对眼睛有好处。第四道：蛋炒虾仁
材料：虾仁200克，鸡蛋3个，香葱1根，盐适量，料酒1汤勺，水淀粉适量。
做法：
1.每个虾仁对半切开，放入1汤闷野勺料酒拌匀腌渍10分钟，鸡蛋打散搅拌均匀，葱切小条状。
2.炒锅热油，把鸡蛋炒熟、炒散成小块状盛出备用。
3.在稍稍放一点油，放入腌渍好的虾仁炒变色，这时候放入半碗开水，小火煮一下，同时放盐。
4.看到水剩一点的时候放入鸡蛋炒匀，在放入葱花，最后水淀粉勾芡即可。
牛奶炒蛋
材料：鸡蛋3个，牛奶60克，盐适量。
做法：
1.先把鸡蛋搅散，搅打均匀，倒入约30克的牛奶在搅打均匀。
2.不粘锅倒入牛奶，小火加热，再倒入搅拌好的鸡蛋液。
3.慢慢用铲子推炒，成大块的模样。
4.不要把鸡蛋炒老了，看到鸡蛋结块，在小火煎干牛奶，撒点盐即可出锅，鸡蛋盛出来以后还会有自熟的和灶喊功能隐罩野，如果煎出微黄的糊痂就不好了。可以撒点黑胡椒粉提味。
关于好吃开胃的下饭菜和开胃又下饭的菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。