本篇文章给大家谈谈披萨饼制作方法，以及披萨饼制作方法的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、想问披萨饼的做法,披萨饼怎么做
- 2、披萨饼的做法
- 3、披萨饼的制作方法
想问披萨饼的做法,披萨饼怎么做
其实披萨饼很好做，具体有含袭迅两种做法，我这里详细介绍比较简单的做法，具体步骤就是先准备配料，然后和面发酵，接着是进烤箱或者用电饼铛烤熟披萨饼，下面看详细步骤。
一、准备配料
面粉250克、清水适量，安琪酵母10克规格小包一袋、鸡肉火腿肠250克规格一根，洋葱50克、胡萝卜20克、卷心白20克、鸡蛋一个、白糖30克、食盐适量。
二、和面发酵，制作披萨饼
先将准备好的面粉十分之八放入盆中，加入安琪酵母，加入适量的食盐和白糖，少量加入清水，进行搅拌，搅拌至絮状后，加入少量清水，揉成面谈此团，加入剩下的面粉，继续揉，揉成面团后，静置发酵十小时，面粉充分发酵之后，在案板上撒点干面粉，然后将发酵好的面粉取出揉成面团，然后分出一半，用擀面杖轻轻擀成披萨饼，这时候可以做两张饼子。
把先前准备好的鸡蛋打进碗里搅拌成蛋液，涂抹在披萨饼子上，然后把自己喜欢吃的配料切禅慎碎后撒在上面，撒上芝麻。
三、将制作好的披萨饼，送进烤箱烤熟，披萨饼就做好了，没有烤箱的用电饼铛也可以，需要先在电饼铛里边刷上食用油以免粘锅。
小窍门
有几个要点，在制作披萨饼之前，要在案板上撒些干面粉，以免面团粘在案板上，也可以刷些食用油在案板上，都可以防止面团粘在上面。另外在披萨饼上刷蛋液一定不要贪多，刷完蛋液之后，撒上配料立马进烤箱，一定别耽搁，免得面饼变得更稀。
披萨饼的做法
用料
主料：披萨粉125克
辅料：水62克轮斗没、色拉油25克、细砂糖2.5克、酵母1克、盐1克、黄油2.5克
1、将除黄油外的所有食材，放入面包机，启动揉面程序。
2、第一次揉面结束后加入黄油，再次启动揉面，揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。
3、将面团分成2份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
4、将松弛好的面团擀开，放入6寸的圆形模具中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。
5、在发酵好的饼底上扎孔。
6、烤箱上下火腊纳180度预热5分钟后，放入中层，烘烤8~10分钟至表面金黄即可。
7、出炉后脱模即可。不使用时可装入销慎保鲜袋放入冰箱冷冻保存。
[img]披萨饼的制作方法
取适量自发面粉（用自发面粉发面比较方便一些），放入和面容器内，然后用30～40℃左右的温水和面，和好面后在面团上盖上湿砂布，若是冬天，应将面盆置于温暖的地方进行发面，大约半小时即可。发好的面团富有弹性。将青椒、西红柿昌镇则、洋葱、蘑菇洗净待用。
将火腿肉切成小丁，比萨饼里用什么菜或水果全凭个人喜好，比较灵活。比如还可以选用菠萝、黄桃、草莓等做水果比萨饼也是许多女性朋友喜爱的。这是专门用来制作比萨饼的奶酪，是细碎的丝状，切不要以为什么奶酪都可以做比萨饼，记住，要买专门做比萨饼的奶酪，是细丝状。将虾背部的虾肠挑去，洗干净切成丁。
在烤盘上淋上菜油并抹匀，为的是比萨饼烤好后不会粘底。将发好的面团平铺在烤箱托盘上，在面饼上均匀地撒一些细盐，一点点就可以，切不可撒太多
在面饼上先放一些洋葱，青椒、火腿丁、蘑菇丝，然后均匀地撒一些椒盐、鸡精、如果喜欢的话还可以再加一些孜然粉。然后将奶酪丝均匀地撒在这些菜上
接着在奶酪上面继续均匀地将洋葱、蘑菇丝、火腿丁、青椒丝、虾肉撒在奶酪之上。
继续在新覆盖的菜上均匀地撒上椒盐、鸡精、兹然粉等，记住不要撒太多，因为鸡精本身就有咸味，其实讲究一点的话，会用四川贡椒，现碾磨出来，真的是香味扑鼻，考虑到不是所有的朋友都愿意那么费工夫去做，所以简单一点的话就用现成的椒盐即可。这些旅散工序完成之后，最后再撒上一层奶酪，此时我已经将两袋奶酪全部用完，够奢侈的！通常做一个比萨饼，用一袋半就已经很多了。
此时将切好的西红柿片均匀地放置在奶酪之上，然后在这些西红柿片上也撒一些调味品，至此所有的前期准备工作都完成了。将比萨饼的半成品放入家用电烤箱的中部。选择烤箱上的全功率，也就是烤箱上下的电炉丝都会加热，烤制时间定为25分钟烤制温度调到250℃。
烤完后，托盘会比较热，小心别烫着手，用隔热工具将托盘取出，一个色泽艳丽、耐棚香味扑鼻的夏天的家园比萨饼就作好啦！
关于披萨饼制作方法和披萨饼制作方法的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。