简介
茼蒿是一种营养丰富的绿色蔬菜，含有丰富的维生素、钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分，对于身体健康十分有益。本文将介绍几种茼蒿的做法，让大家在享受美味的同时，也能摄入足够的营养。
多级标题
一、茼蒿炒蛋
二、茼蒿炒肉片
三、清炒茼蒿
一、茼蒿炒蛋
所需材料：
茼蒿，鸡蛋，盐，油，葱段，姜片
制作步骤：
1. 将茼蒿洗净并切成段状，葱和姜也切成丝。
2. 打鸡蛋加入盐调味，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
4. 加入茼蒿，翻炒至软烂。
5. 倒入鸡蛋液，小火炒至熟透即可。
二、茼蒿炒肉片
所需材料：
茼蒿，瘦肉片，盐，料酒，生抽，葱姜
制作步骤：
1. 将茼蒿处理干净，切成长度适中的小段。
2. 瘦肉片切成细丝状，加入盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅冷油，加入葱姜煸炒出香味。
5. 加入瘦肉片煸炒至变色，加入茼蒿同翻炒。
6. 加入料酒和生抽，翻炒均匀即可出锅。
三、清炒茼蒿
所需材料：
茼蒿，盐，油
制作步骤：
1. 茼蒿洗净切成小段。
2. 热锅冷油，将茼蒿放入锅中同翻炒。
3. 加入盐调味，继续翻炒至熟透即可出锅。
总结
茼蒿不仅美味可口，而且营养价值很高。以上几种简单的做法，可以满足不同口味的人群。无论是炒蛋、炒肉片还是清炒，都是一道不错的菜品。大家可以根据自己的口味加以调整，享受茼蒿的美味。