简介：
鱼炖菜是一道营养丰富而且美味可口的菜肴，适合各个年龄段的人食用，特别适合体质虚弱，易疲劳的人。不仅可以滋补身体，还可以提高免疫力、预防心脑血管疾病和贫血等多种功效。
多级标题：
1. 鱼炖什么好吃又营养？
2. 鲫鱼炖汤
3. 鲤鱼炖汤
4. 黄鱼炖汤
5. 板鱼炖汤
内容详细说明：
1. 鲫鱼炖汤：将鲫鱼清洗干净后，和腐竹、红枣、姜片一同下锅，煮至汤色浑浊，鱼肉熟烂即可。鲫鱼含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够保护眼睛、促进骨骼发育和预防贫血等多种功效。
2. 鲤鱼炖汤：将鲤鱼切块后，和红枣、当归、枸杞子、姜片一起下锅，煮至香气四溢，鱼肉鲜嫩可口。鲤鱼含丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够调节血脂、降低胆固醇、增强人体免疫力等多种功效。
3. 黄鱼炖汤：将黄鱼清洗干净后，和姜片、大枣、山药一起下锅，煮至鱼肉烂熟即可。黄鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和DHA，能够调节血脂、促进大脑发育、预防动脉硬化等多种功效。
4. 板鱼炖汤：将板鱼切块后，和皮蛋、大葱、姜片一起炖煮，直到汤汁浓稠。板鱼富含蛋白质和钙质，有助于补充钙质、增强免疫力、提高骨密度等多种作用。
总结：
以上这些鱼炖菜不仅口感美味，而且营养丰富，特别适合体弱多病的人食用，建议大家多食用鱼类，并把鱼炖菜加入到菜单中，保证身体健康！