简介：手撕面包是一种传统的面包制作方法，它不需要机器搅拌和拉面，需要手工揉面并在烤箱中加热烘烤，成品口感香脆可口。
一、准备材料
制作手撕面包需要准备面粉、酵母、糖、盐、水、烤盘、烤箱等材料。
二、揉面
将500克面粉放入大碗中，并在其中加入1小包酵母、2勺糖和1/2勺盐，然后将材料混合均匀。随后，适量加入水，在揉面的过程中不断加入水，直至揉成湿性较高的大面团，然后放到面包桶中静置发酵40~50分钟，让其面团变得松软。
三、整形
将发酵好的面团取出来，按照需要的大小分成若干份，揉成椭圆形或圆形状。将整形好的面团放入烤盘中，预热烤箱到200℃。随后，将烤盘放入烤箱中烤20~30分钟，直到揉好的面团经过加热变成金黄色。
四、出炉
将烤好的手撕面包从烤箱中取出，趁热撕成手撕形态，放在盘子中备用。可以选择将手撕面包表面喷一点水，增加面团松软度和口感。
五、食用
手撕面包烤好之后口感香脆，可以和奶油配合食用，也可以搭配蜜饯、花生酱等辅助食用，味道更好。
总之，手撕面包是一种制作方便、口感好、食用时不需要刀叉的小吃，是家庭中非常受欢迎的食品。同时，手撕面包跟其他面包相比，它不需要太多的工具和机器，更健康、自然并且容易制作，值得尝试。