本篇文章给大家谈谈牛柳炒什么菜好吃，以及炒牛肉滑嫩不老的技巧对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、牛柳可以炒哪些配菜
- 2、牛柳和什么炒好吃
- 3、牛柳搭配什么蔬菜炒
- 4、牛柳可以和什么菜一起炒
牛柳可以炒哪些配菜
; 牛柳可以炒的配菜有:青椒、洋葱、蒜薹、西兰花、春含芹菜、香芹、蘑菇、伏坦平菇、土豆、尖椒等。牛柳指的是牛的里脊肉，炒制的时候一定要注意火候和时间，一般大火爆炒，时间在保证牛肉熟透的情况下越短越好。
牛柳可以炒哪些配菜
牛柳不能煮太长时间，时间长了肉质很容易变老变硬，口感会比较差。
牛柳在炒前最好是用生抽、料酒缺森桐等腌制10分钟左右，这样可以让牛柳更有味道。
牛柳属于蛋白质含量高、脂肪含量低的食物，所有人群都可以食用。
[img]牛柳和什么炒好吃
牛柳炒尖椒比较好吃，牛柳鲜嫩多汁，尖椒超级辣，吃起来很美味。尖椒牛柳是非常下饭的，爱吃辣的人绝对不能错过，又香又辣，鲜嫩多汁
做法：
第一步，牛柳洗净切成小条，取一个碗装放进去。放少许的生抽和料酒，一点点食盐，再抓一把生粉，用手捏均匀。腌制15分钟
第二步，生姜去皮洗净切丝，尖椒去蒂拍破，去掉辣椒籽
第三步，锅里放搜卜多些油，烧至六七成热，物做筷子插进去会冒泡泡即可。牛柳下锅滑油，一分钟即可，快速捞起来，控油
第四步，锅里油留下少许，生姜下锅炒香，尖椒下锅，火大一点煸炒，炒出辣味
第五步，放少许的食盐进去翻炒，牛柳下锅一同翻炒
第六步，放酱油下锅翻炒上色，加一点点清水继续翻炒
第七步，等世蚂穗到汤汁剩下少许，加少许白糖和鸡精翻炒，出锅
小贴士：
第一，牛柳需要提前用生粉腌制，这样炒得不会老，口感嫩滑
第二，牛柳滑油速度要快，不能炸老了
第三，加清水，这样牛柳不会太干，有点汤汁更美味，菜也更容易入味
牛柳搭配什么蔬菜炒
牛柳可搭配尖椒、洋葱、杏鲍菇等蔬菜炒。以尖椒炒牛柳为例，共分为4步，以碧衡下是制作差羡尖椒炒牛柳的详细步骤：
操作/步骤
1
牛柳切丝，加调料腌制
牛柳洗净切丝，挤干水分，加盐、料酒、生抽、生粉，抓至上浆。
2
尖椒去籽，切成长条
尖椒洗净，去籽后切成长条。
3
将尖椒炒出虎皮
锅热倒油，悔庆做下入尖椒，炒出虎皮盛出。
4
将牛柳、尖椒翻炒均匀
热锅宽油，下入牛柳炒熟透，再倒入尖椒翻炒匀即可。
END
总结：以上就是关于牛柳搭配什么蔬菜炒的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
牛柳可以和什么菜一起炒
牛柳可以和什么菜一起炒，如牛柳配洋葱，牛柳配小尖椒，牛柳配大葱这都是一起炒比较好吃。
关于牛柳炒什么菜好吃和炒牛肉滑嫩不老的技巧的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。