本篇文章给大家谈谈芒果千层蛋糕的做法，以及芒果千层蛋糕的做法视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
芒果千层蛋糕做法和配方 芒果千层蛋糕的做法步骤
1、主料（可煎8-10张皮)）：大鸡蛋3个（带壳约60g/个)、牛奶250g、普通面粉50g（或低粉）、玉米淀粉30g、白糖20g、黄油10g；夹酱：卡士达奶油酱适量、香槟芒果4个；装饰：淡奶油50ml、糖2茶匙、食用色素少许。
2、鸡蛋加糖拌匀。
3、加入牛奶拌匀。
4、筛入面粉和玉米淀粉拌匀。
5、倒入溶化的黄油拌匀。
6、过筛2遍，静置30分钟。
7、十寸平底不粘扰悄锅烧热，倒入1大勺粉浆晃匀。
8、小火煎1-2分钟，表面起泡泡就熟了。
9、叠放在油纸或保鲜膜，全部做好后包起来放铅雀冰箱冷藏30分钟。让饼皮充分吸收油份。
10、芒果洗净切小丁。边角槐李早料和中间的分开放。
11、冷藏后的饼皮。不会粘连的。
12、取一片表面漂亮的放入8寸的蛋糕模里。（圆形模具都可以的。）
13、抹上薄薄的卡士达奶油酱。
14、铺上一张饼皮，用手轻轻压平整。
15、抹上卡士达奶油酱，边沿围一圈比较规则的芒果丁，这样可以较好的支撑蛋糕，中间放边角料芒果丁。
16、再薄薄铺上一层卡士达奶油酱，填满芒果之间的空隙。
17、再铺上一层饼皮。
18、放冰箱冷藏30分钟以上脱模，倒扣。
19、淡奶油加糖和食用色素，打发至不流动，装入裱花袋。
20、在蛋糕上装饰一下即可，非常好吃的芒果千层就完成了。
[img]芒果千层蛋糕的家常做法 芒果千层蛋糕怎么做
1、食材：糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛奶、搏纤淡奶油。
2、材料准备。
3、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。
4、用手动打蛋器搅打均匀。
5、加200克牛奶搅拌均匀。
6、筛入100克低粉搅拌均匀。
7、加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。
8、将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。
9、不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
10、用木铲铲出戟皮。
11、一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。
12、芒果切丁备用。
13、淡奶油加25克糖粉打至9分发基敬仿，纹路明显。
14、取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。
15、盖上一层饼皮。
16、再抹一层奶油。
17、铺上芒果丁，盖上饼皮，直到所有饼皮用完。
18、层次分明。
19、冻好的奶稿首油，漂亮的千层芒果蛋糕。
自制芒果千层蛋糕怎么做
颜值担当出芒果千层
主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜，是一种甜品蛋糕。
[用料]
低筋面粉120克
[辅料]
鸡蛋3个
芒果4个
[调料]
牛奶260毫升
黄油50克
淡奶油260克
白砂糖60克
[芒果千层的做法]
1.鸡蛋和细砂糖倒入盘中，用打蛋器打至起泡，倒入低好简粉搅拌;
2.倒入隔热此袜镇溶化的黄油搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀成面糊，平底锅中火加热，用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面;
3.倒入- -大勺面糊迅速摊平，中小火煎到一面微微焦黄，用筷子挑起翻面煎熟，重复以上步骤，把煎好的饼放在烤网.上放凉;
4.芒果切成两半，把核挖掉，再切丁，鲜奶油加糖森粗隔冰水打发至八分发以上;
5.取两片饼铺在碟底，抹上薄薄的奶油，铺上芒果丁;
6.再放奶油抹平，盖上另- -片饼，如此类推直到铺完所有的饼即可。( 建议奶油和芒果等量)
芒果千层怎么做
食材明细
低筋面粉
90克
玉米淀粉
10克
牛奶
280克
黄油
30克
鸡蛋
3个
淡奶油
650克
吉利丁片
1片
芒果
适量
细砂糖
65克
奶香
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
芒果千层的做法步骤
芒果千层的做法步骤：1 1准备材料，忘记拍吉利丁片了；
芒果千层的做法步骤：2 2低筋面粉混合玉米淀粉，加入140克牛奶搅拌均匀；
芒果千层的做法步骤：3 3加入鸡蛋搅拌均匀，再加上剩余的牛奶搅拌均匀；
芒果千层的做法步骤：4 4面糊过筛；
芒果千层的做法步骤：5 5加入隔水融化的黄油搅拌均匀；
芒果千层的做法步骤：6 6准备煎蛋皮，这个汤勺就是一张蛋皮的量。当然，谁自认煎蛋皮技术好的话可以把量减少，这样煎出来的皮更薄；
芒果千层的做法步骤：7 7用不粘平底锅大火煎，蛋皮从白变黄，整块皮煎至起大泡为熟，不用两面煎；轻刮边缘，整块皮会自动掉落；
芒果千层的做法步骤：8 8煎尺扰圆8块同样的蛋皮，每块用保鲜袋隔开，防止蛋皮黏在一块，陵塌也方便后面的裁剪；
芒果千层的做法步骤：9 9煎8块蛋皮，用保鲜袋隔开叠放，防止蛋皮黏在一起，也方便后面的裁剪；
芒果千层的做法步骤：10 10淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬挺，加入事先用冷水泡发，隔水加热融化的吉利丁液搅拌均匀；
芒果千层的做法步骤：11 11以8寸活底模的地板为模具，裁出7块蛋皮，把煎得最漂亮的那块蛋皮留下，用来铺面；先放1块蛋皮，加入适量奶油铺平，再加入适量芒果和奶油铺平，再放2张蛋皮，蛋皮中间放一点奶油黏合，重复此步骤3次；芒果千层基本完成，放冰箱冷冻1小时；
芒果千层的做法步骤：12 12用风筒热风快速吹模李搭具的周围，迅速脱模，用蛋糕盒底板盖住蛋糕，然后整个蛋糕反过来，用风筒热风快速吹活底模的底板，迅速脱模，最后铺上一块没有裁剪的蛋皮，就大功告成啦。
如何自制芒果千层蛋糕
你好，自制芒果千层蛋糕制作手法：
家常千层蛋糕制作流程如下：
准备所有食材，注意！牛奶和鸡蛋最好选用常温的。
鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打散，打致糖睁雹融化。
倒入纯牛奶，搅配源打均匀。
低筋面粉和糯米粉混合均匀，分两次筛入。注意，要搅拌均匀后再筛入另外一半，搅打均匀。
加入融化的黄油，再次搅打均匀。
将搅好的面糊过筛2至3次，筛掉粉粒和大气泡。筛过的面糊很细腻的，然后将面糊静置半小时。
开中火放上不粘锅，趁锅未热舀入一勺面糊。迅速抬起锅轻轻朝不同方向转动，便面糊均匀的摊在锅底。加热至变色，微微起泡即可离火。然后倒扣在案板上放凉，如上把面糊全部做完。
放凉后培早态的面皮装入盘中。取一个八寸的活底蛋糕摸底片，根据饼皮大小自己修饰。，
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水果取肉
奶油加入糖粉打发至裱花状态。
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盘中先放一张饼。
抹上一层淡奶油，放上一层芒果肉。
再抹一层淡奶油，以增加稳定性，再盖上一片饼皮。
重复上述步骤，最后盖上一层饼皮。
做好的蛋糕需要放冰箱冷藏4小时以上或过夜定型后再切，刚做好切会蹋的
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