挂面怎么做(挂面怎么做好吃)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(32)

本篇文章给大家谈谈挂面怎么做,以及挂面怎么做好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

如何做挂面

番茄鸡蛋挂面的做法

番茄鸡蛋挂面是最常见的挂面之棚改一了。

1、食材

挂面,番茄1-2个,鸡蛋2-5个,小葱,盐,鸡精,胡枣和喊椒(看个人口味决定添加与否)

2、做法步骤

(1).将番茄、小葱洗干净,然后番茄切成瓣,小葱切成小段,将鸡蛋打开放到大碗里,加入少许盐和鸡精(小孩吃不加鸡精)。

(2).先把炒锅烧热,然后倒入少许油(热锅冷油),油的温度不要太高,倒入打散的鸡蛋到锅里,煎到颜色金黄、蓬松即可,可以加入少许水,炒成小块,这样炒出来的鸡蛋,口感更好。

(3).把锅洗净,开火,倒入少许油,把番茄倒入锅中,倒入小半勺盐,在锅中翻炒,当番茄汁炒出来之后,可以把鸡蛋放进去和番茄凳野一起炒,这样更入味一些(也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行)。倒入水,煮开。

(4).把挂面放进去,煮熟,加入适量少量盐,捞起放大碗里,撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。

挂面有什么简单美味的做法?

一、高汤鸡蛋挂面

食材

挂面、鸡蛋、高汤、香葱、油、鸡精、香油。

做法

1、锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋,将蛋焖熟。

2、切点香葱。

3、另起锅放清水和油烧开,挤进浓绸高汤。

4、淋点蚝油,放点鸡精和盐,撒上香葱烧开。

5、再另起锅放清水烧开下入面条,煮熟。

6、煮好的面条捞进碗里,睁伍亩倒进烧好的汤。

7、配上煮好的鸡蛋,淋上香油即可开吃。

二、清汤挂面

食材

挂面、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油。

做法

1、香葱洗净切葱花悉森;

2、锅里烧开水,放入挂面;

3、煮开后3-4分钟,煮至透心;

4、取一个碗,放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面,

5、冲入煮面的汤,将挂面捞出放入汤碗中,拌匀即可。

三、荠菜挂面

食材

荠菜、挂面、牛筋丸、鹌鹑蛋、胡萝卜、油、盐、胡椒、芝麻油。

做法

1、荠菜洗净、沥干水分,牛筋丸切成两半,胡萝卜洗净切片,鹌鹑蛋磕破于碗中备用。

2、锅中水开,下入挂面,倒入牛筋丸,煮开,再倒入鹌鹑蛋,煮开。

3、下入胡萝卜,加入盐、胡椒;放入荠菜,煮开盛入碗中,淋上芝麻油。

四、番茄鸡蛋挂面

食材

挂面、番茄、鸡蛋、香葱、油、盐、酱油、鸡精。

做法

1、鸡蛋打进容器里,加适量盐拌匀。

2、番茄切块,香葱切成葱花。

3、锅里烧开适量水,水开橘罩后把面条放进,煮至七成熟后捞起过冷水备用。

4、热锅下油,把蛋液倒进煎成蛋饼,鸡蛋煎好后铲成小块,再把番茄加进炒软。

5、再加适量水烧开,水开后再把面条加入。

6、继续烧开后加入适量盐,酱油,鸡精,葱花便可。

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挂面怎么做

挂面的做法:

制作食材:小葱,大蒜,芝麻,辣椒面,花椒粉,食用油,食用盐,白糖,生抽,陈醋,香油,黄瓜,清水,香菜,花生米。

制作步骤:

1、首先,我们准备上一些喊咐小葱,切成葱花;然后将几颗大蒜拍碎,切出来点蒜末,两种料切好之后,装碗备用。

2、接下来,我们要开始调制拌面用的料汁。向刚才装着葱和蒜的碗中加入适量的芝麻,辣椒面,花椒粉,浇上热团册油,爆香;然后我们还需要加入一些调味的调料,向碗里放点食盐,白糖,生抽,陈醋,香油,然后塌渗宏搅拌均匀,这样,我们的调料碗就制作完成了。

3、在加入调料之余,我们还要准备一些配菜,既可以点缀凉拌面的成色,补足拌面的营养。准备一根黄瓜,清洗干净后,将黄瓜切成细丝,装盘备用,然后取适量的香菜切成小段,装盘备用。

4、接下来这一步,我们就要开始煮面了。在锅中烧开水,把买来的面条放进去煮熟。这里注意,我们在煮面条的时候在水开前加入适量的凉水,这样可以让面条受热均匀,面条的口感更加劲道。

5、在我们把面条煮熟后,将面条都捞出来,过一遍凉水,可以让面条冷却,也能防止面条坨在一起,让面条的口感变得更加劲道。

6、最后一步,我们在将面条过凉以后,将面条放入准备好的调料碗中,加入准备好的黄瓜,香菜,然后再放点炸好的花生米,搅拌均匀后就可以食用了。

挂面的简单做法

挂面的简单做法

其实面的做法在我们的身边有很多,那么怎么做好吃呢?下面是我为大家整理的挂面的简单做法,欢迎参考~

番茄鸡蛋挂面汤

材料:番茄1个,鸡蛋1个,挂面1人份,菜心2棵,高汤300毫升,胡椒粉、盐以及食用油各适量。

做法:

1、番茄洗净,放入沸水中焯烫一下,捞出切成小块待用。

2、锅置火上,加入适量的油烧热后,鸡蛋打成蛋液,放入锅中翻炒数下,盛起待用。

3、再次加油热锅,放入番茄翻炒至出汁,加入炒好的鸡蛋和高汤。

4、待高汤煮开后,加入挂面及菜心,煮熟后加盐、胡椒粉调味即可食用。

挂面煎饼

材料:豆瓣酱、生抽、香油、青椒、黄瓜、挂面、鸡蛋、酱油

做法:

1、做拌料:两勺豆瓣酱加一勺生抽,加三五滴香油,搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末拌匀,备用。

2、挂面下开水锅煮至七成熟,捞出,放三五滴色拉油,搅拌均匀。

3、平底锅加热,到入适量油,放入挂面,小火煎两分钟。

4、鸡蛋放入碗里搅匀,均匀倒入面条上,小火慢煎至底面焦脆。

5、表面刷油,翻过来继续煎另一面。

6、煎好后再翻过来,把步骤(1)调好的酱油均匀的抹在饼上。

7、从中间折开,再煎1-2分钟,出锅后切成块状即可。

昌备敬 清汤挂面的好吃

材料:挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油

做法:

1、准备材料:

2、香葱洗净切葱花:

3、锅里烧开水,放入挂面:

4、煮开后3-4分钟,煮至透心:

5、取一个碗,放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面,冲入煮面的汤:

6、将挂面捞出放入汤碗中,拌匀即可。

鸡蛋挂面汤

食材准备:挂面100克,油盐适量,酱油,鸡蛋,菠菜100克,西红柿100克。

做法:

1、西红柿洗净切块,耐慎菠菜洗净切段,葱切花待用:

2、锅中适量油,放入葱花和西红柿翻炒,然后放入酱油:

3、加入适量的水,水烧开后放入挂面,另外用电饼铛或其他锅煎两个鸡蛋:

4、滚塌然后将菠菜放入锅中,加入盐和鸡精调味,盛出后放入鸡蛋即可。

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