电饭锅和电饭煲哪个做饭好吃(电饭锅好还是电饭煲好吃两点多了)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(68)

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做饭是电饭煲好,还是电饭锅好?

答:握老枝你好,电饭煲和电饭锅都含颤是一样的,所以做出来的米饭也都相差不多,只是段敏现在电饭煲比较智能功能更多而已。

电饭锅与电饭煲哪个好用

如果只是你一个人做饭的话,那么用电饭锅就可以了,如果家里有多个人,那么还是买电饭煲比较好,毕竟电饭煲是电饭锅的升级产品,如果多人使用的话会更加方便。

选购电饭煲的方法。

一、按需选购

根据家庭人口的多少来确定购买不同功率的电饭煲,如500W 1.5L的电饭煲,较适合三口之家使用,而功率为700W规格为1.8L的电饭锅,则更适合人数较多的家庭选用。要明确知道电饭煲的容量,这样买回来的电饭煲才会更加实用。

二、外部观察

购买时应注意电饭锅外观涂漆均匀,无凸凹、划痕等缺陷;锅盖与锅体之间配合良好;内锅无凹陷,形状圆整,且与电热板接触紧密,将内锅放入锅体内,用手左右转动几下,若锅底与电热板间磨擦力较大,即表示两者接触良好。

三、“火候”把握好

有研究表明,米饭的营养价值跟蒸煮时的温度和压力有关系。一般的袜此腔电饭煲在常压下蒸煮,温度在100度时水就会沸腾,米汤四溢,饭粒也由于上下翻滚导致外表易破损,营养流失严重。有的电饭煲产品为防止米汤溢锅,采用“大口径蒸汽孔”,使沸腾更剧烈,米饭营养随着蒸汽更大量被流失。有的电饭煲采用了“聪明火”技术,提升了蒸煮时的压力,将烹饪的温度也提升到100度以上。进而更通过精确的温度过程控制,也就是火候控制,使米饭合理的沸腾不扑锅。这样做好的米饭饭粒表面光滑、晶莹、光泽好,几乎达到营养保留的最佳效果。

四、好内胆煮出好米饭

内胆是电饭煲直接接触米饭的部分,因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。一般的电饭煲内胆只是简单的复合层,虽然价格低但品质差。而目前一些知名的品牌已采用四层结构内胆,能更好的烹饪米饭并保持营养。以电饭煲为例,它的内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦,营养不浪费,双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且,它的内胆厚度更达2.0mm以上,传热更均匀。总之,“超厚内胆+四层结构”,米饭营养有保障。

五、“底盘”有讲究

电饭煲的底盘对米饭烹饪的营养价值也有很大影响。传统的电饭煲使用平面底盘加热,做饭时常是外围已熟而中心夹生,甚至外层烧焦造成营养浪费。而一些电饭煲的环形球面底盘全面解决了问题。环形球面底盘的加热模式令水在加热时形成有序的对流,米粒不容易破损,因此能充分保留米饭的营养价值。

电饭煲九个使用小窍门:

1、电饭锅做食物,把内胆放入外壳后要左右转动几次,可使内胆与电热板紧密接触。

2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。

3、只有在煮饭时才会自动跳闸,如果炖其他食物,要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候,适时拔掉电源插头。

4、电饭锅的内胆是铝制品,应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合,可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换,不可用普通铝锅代替使用。

5、不要煮酸、碱类或太咸的物质,也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉,应有人在场,防止水外溢流入电器内损坏电扒谨热原件。

6、要先放内胆,再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉,以免触电。

7、电饭锅的内胆可以用水刷洗,但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗,可用干布擦净。

8、不要将电饭锅的电源插头插接台灯头,台灯的插座电线较细、载流量小,而电饭锅的用电功率大,电流通过量也较大,会使灯线发热,造成触电、起火等事故。

9、电饭锅应告衫有单独的插头,并配用相应规格的保险丝。电饭锅不宜靠近其他家用电器使用,更不宜与其他家用电放在一起使用。因为电饭锅加热后,喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降,使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈,严重的还会造成电器短路。

电饭煲和电饭锅哪个好

这两个相比较而言是电饭煲要比电饭锅好,电饭锅的功能单一,只能用于煮饭做其他的食品就很不方便了而电饭煲则是多用途的,你在电饭煲的面板上就能看到有很多核游搜功能,比如:营养煮饭、快煮、热饭、蒸煮磨衫、稀饭等等,而且电饭煲煮出来的饭也比电饭锅煮出来的饭口感更好。电饭锅一般只有一个机械按钮,而电饭煲上会有操作面板,在面板上有许多按钮,可以根据自己改历不同的需要选择,给你看一下电饭煲的面板你就知道了。

这就是电饭煲的面板

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电饭锅和电饭煲哪个好

电饭锅结构简单,焖米饭用时间短,口味不如电饭煲闷出的好吃。但是价格便宜。电饭煲外观高档,焖米饭用时间长,但口味比电饭行庆游锅闷出的好吃档销。所以说还是电差源饭煲比较好。

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