学生自制简单甜品(学生自制简单甜品不用烤箱)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(60)

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本文目录一览:

简单的甜品制作

简单的甜品制作有:紫薯饼、香芒双皮奶、药泥甜品、香蕉酥等等。

1、紫薯饼。

材料:紫薯、白芝麻、少许植物油。

紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟。  用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼。  不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟。  出锅时可以在撒点芝麻。

2、香芒双皮奶。

食材:鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。

牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉。用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛举模奶。倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤打散的蛋白,搅匀。蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可。  芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑。

3、药泥甜品。

食材:山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜。

山药带皮清洗乾净,切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟)。将山药压成泥,加一点轮和点盐,如果山药太干,可以放些腊答盯牛奶稀释。装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状。蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上。

5、香蕉酥。

原料:南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。

南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖。南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性。 香蕉去皮后先切断,再切成细条。把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状。油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分。

小学生最适合学做的甜品

小学生最适合学做的甜品:双皮奶。

双皮奶是一种适合儿童制作的甜点,其主要原料为牛奶500克、蛋清3个、细砂糖35克,具体做法为:牛奶倒入盆里加热,但不要煮沸;将加热的牛奶倒入碗里,牛奶放温凉,静置,待表面有奶皮出现;用叉子或者筷子在奶皮边扎含答小口,将牛奶顺看小口缓慢携毁倒回盆中;准备3个蛋清,搅散;

向牛奶中加入细砂糖、香草精;蛋清过筛网倒入牛奶中,搅拌均匀;牛奶蛋清液过筛网,慢慢倒入小碗中,使第一次形成的奶皮浮到表面;盖上盖子,凉水上锅蒸,水烧开后改中火蒸15至20分钟,放置几分钟,取出即可。

历史文化:

仁信双皮奶的创始人董某与其父在顺德大良白石村以养牛为生,并跟着父亲做牛乳。大良附近多土阜山丘,水草茂盛,所养的本地水牛产奶虽少,但水分少,油脂大,特别香浓,故大良水牛奶受欢迎,水牛辩老备养殖业一直十分繁荣。

当时没有电冰箱,董父常为牛奶保存绞尽脑汁。有一次,董父试着将牛奶煮沸后保存首慎信,却意外地发现牛奶冷却后表面会结成一层薄衣,尝一口,居然者轮无比软滑甘香。一试再试,制成了最初的双皮奶。

旧时,有一人将头天卖剩的奶搁置一旁,摊冻后发现面上结了一层奶皮,他觉得有趣,第二天在上面倒上一层奶,就这样“双皮奶”出世了孝迅。

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适合学生党做的小甜品

适合小学生做的甜品:

焦糖布丁咐烂:

食材清单:牛奶250克、鸡蛋2个、细砂糖50克、20克水、80克糖、120毫升模具4个。

制作步骤:

1、先来做布丁液,250克牛奶、50克白糖,隔水加热,搅拌至白糖融化,如果把白糖换成糖粉,就可以直接略过这个步山搏骤。

2、牛奶冷却到不烫手加2个鸡蛋,拌匀后就是布丁液了,过筛3次,这个步骤是可以保证布丁口感细腻柔滑的关键因素,过筛好的布丁静置半个小时。

3、现在来熬焦糖,80克白糖、20克水,用中火加热,煮到糖水沸腾继续用中火熬煮,这时候糖会溶解在水里面,沸腾的糖浆会产生许多白沫。

4、煮的过程中不要搅拌,如果有糖粒附着在锅壁上,可以用刷子沾水在锅壁上刷一刷,水顺着锅壁流下去,可以把糖粒冲洗到锅里。

5、等锅里水分都挥发干以后,糖浆温度升高,就开始焦化了,煮到浅琥珀色的时候立马关火,利用余热将糖浆进一步变到深琥珀色,小心别煮过头了。

6、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模具中,一定要要趁热赶紧倒进来,我做的其中有两个是在操作相机的时候磨衡唯漏蹭了一会儿,然后糖就倒不出来了,再次加热就变成了特别深的颜色。

7、布丁模的内壁可以涂上一层黄油防粘,把静置好的布丁液倒进来,烤盘里一定要加热水,高度至少要超过布丁液的一半,所以烤盘要用深盘,不然烤出来的布丁,会出现蜂窝状孔洞,并且会失去嫩滑的口感,这个是非常关键的。

8、然后把布丁放入预热好的烤箱,上下管165度中层35分钟左右,最后几分钟观察颜色出炉。

9、布丁就做好了,烤好的布丁冷藏过后吃味道才是最好的,但冷藏过后又不是很好脱模,可以用一点热水泡一泡后再倒出来。

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