本篇文章给大家谈谈上海美食，以及上海美食节目主持人名单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、上海十大必吃美食
- 2、上海美食有哪些
- 3、上海有哪些著名的美食？
- 4、上海的美食有哪些?
- 5、上海的特色美食
上海十大必吃美食
上海十大必吃美食如下：
1、生煎，有不少人说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过的是“假生煎”。正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。
2、小笼包，皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，吃口便会爱上它！特别是刚出炉的小笼，一个个雪白晶莹，小巧玲珑，形似宝塔，轻轻咬一口，汤汁在舌尖萦绕，令人回味无穷。
3、葱油饼，对于上海人来说，葱油饼绝对有着特殊的记忆，会勾起很多人的美好回忆。刚出锅的葱油饼，圆圆的，金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。橘罩
4、蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。
5、海棠糕，海棠糕创制于清代，因为糕点形似海棠花而得名。传统的海棠糕，就是将调好的面糊放到特制的模具中烤制，外层是面粉皮，里面是豆沙馅，香甜可口。不过，现在在上海很难知道正宗的海棠糕了。
6、梅花糕，据说梅花糕起源于清朝，到清朝时发展为最具江南特色的小吃。乾隆皇帝下江南之时，见其形似梅花，色泽诱人，入口甜而不腻，胜过宫内的一众糕点，便赐名为梅花糕。
7、阳春面，阳春面是上海人发明的，原名叫作“清汤光面”。面清水光没有浇头，唯一的调味料就是酱油，当然放点猪油也是非常不错的。
8、葱油面，葱油拌面虽然做法简单，但却是一代上海人的回忆。作为最传统的上海小吃，用葱油拌面形容上海人的乐惠，是最妥帖不过的了。
9、擂沙圆，北有驴打滚，南庆伍腔誉衫有擂沙圆。擂沙圆作为上海最传统的小吃，可与北京的驴打滚齐名。
10、小绍兴鸡粥，作为最地道的上海小吃，创办于1947年，因为创办人和主要的操作师傅都是绍兴人，所以就取名“小绍兴鸡粥店”，小绍兴鸡粥在当地人眼中，是非常受欢迎的。
上海美食有哪些
上海美食特色有生煎、锅贴。
生煎又哪渣称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。
锅贴，中国的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形隐轮状各地不同灶缓信，一般是细长饺子形状。
上海有哪些著名的美食？
上海著名的美食有：
1、生煎馒头
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。当然咯，生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的。
2、南翔小笼
南翔小笼驰名中外，已有百年历史。掘差初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。戳破皮段绝子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰。
3、三鲜小馄饨
好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。
4、油豆腐线粉汤
干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，判燃皮闻一闻，香气四溢。
5、擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。
[img]上海的美食有哪些?
上海拥有丰富的美食文化，以下是一些具有代表性的美食：
小笼包：小笼包指的是上海地区著名的传统点心，以猪肉为主要馅料、面皮筋道，呈半透明状态，吃起来鲜汁十足，胶质清香。
生煎包：生煎包是上海特色的小吃之一，相对比较油腻，外层金黄色，内馅鲜汁丰满，同时还带着一点甜味。
上海粢饭团：上海粢饭团又叫“紫米饭团”，由小米和糯米混合制大慎游成（内含红枣或豆沙），柔软糯口，有点儿香甜。
油爆虾：油爆虾是孝悔上海新派菜品，在用料和炒制过程中都有创意。选用大号的虾仁，用牛油少量快速火爆，入口香脆多汁，香浓诱人。
红烧肉：传统上海红烧肉分甜口味和咸口味两种，做法基滚销本相同：将五花肉煮熟后焯水去血沫，切成数块，加入调料大火烧开，改文火至五花肉表面呈现出亮红色。
蟹粉小笼包：蟹粉小笼包是上海的特色美食之一。它以小笼包为主体，在馅料里加入了新鲜的蟹黄和蟹肉。口感柔软，香气扑鼻，鲜美可口。
除此之外，上海还有其他的经典美食，如红烧鲤鱼、麻辣烫、酱汁凉皮等等，这些美食都与上海地方文化、历史背景和地域特征密不可分。
上海的特色美食
咸豆浆，粢饭团粢饭团是地道的老上海早点。
油墩子老上海人一定知道这道小吃，它分为甜孙培咸两种口味。
葱油饼葱油饼的做法其实很简则困唯单，主要就是放葱和肉末与面粉搅和再一起，在烙成饼就可以吃啦。
葱油饼代表的不仅仅是一种街边小吃,而是儿时的美好回忆,是弄堂里弥漫的葱油香,是早饭摊头前排的长队,更是一口咬下去满嘴的酥脆。上海粢饭团是上海“四大金刚”早餐美食之一，它是用尺团香软馥郁的糯米饭包裹着浓香酥脆的油条，里边可以根据自身口味加入黄瓜、榨菜、火腿、海苔等佐料。
关于上海美食和上海美食节目主持人名单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。