简介：
金饼是中国传统的糕点之一，因其色泽金黄、形状饱满而得名。金饼味甜香脆，深受人们喜爱。下面给大家介绍一下金饼的制作方法。
一、准备原材料
制作金饼的原材料主要有糯米粉、芝麻、红糖、食用油等。
二、制作步骤
1. 将糯米粉和红糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀成团。
2. 将芝麻烤香备用。
3. 将团好的糯米团擀成薄片，放上烤香后的芝麻，卷起来。
4. 将卷好的糯米团切成小段，轻轻按扁，形成金饼形状。
5. 热锅凉油，将金饼放入锅中煎炸，炸至两面金黄即可。
三、注意事项
1. 制作金饼时，糯米粉和红糖要充分混合均匀，否则影响口感。
2. 炸金饼时，火候要掌握好，不能过早翻面，否则会破裂。
3. 金饼要凉透后才能食用，否则口感会受影响。
总之，制作金饼并不难，只要掌握好方法和注意事项，就能做出色香味俱佳的金饼了。祝大家制作愉快，食用美味！