烤面包配方与做法
简介：烤面包是一道简单易学的西式早餐，在家中也能轻松制作。接下来，就让我们来分享一下烤面包的配方与做法吧。
一、材料准备
1. 高筋面粉350克
2. 酵母5克
3. 糖30克
4. 盐5克
5. 温水200克
6. 黄油30克
二、面团制作
1. 将面粉、糖和盐混合，再用手将酵母揉碎后放进面中。
2. 一边缓缓加入温水，一边搅拌，直到面粉充分吸收水分变成一团面团。
3. 加入黄油后，继续搅拌至面团松软发酵，放到一个暖和的地方，大约发酵两小时左右就可以。
三、面团成型
1. 面团揉成长条状，再分为若干个小块进行成型，将小块揉圆后静置10分钟。
2. 用手或者擀面杖将面团压扁，然后将两侧折叠到中间，再翻过来压扁，重复3-4次直至表面光滑。
3. 将制作好的面团放入烤盘中，用保鲜膜盖住面团，静置1个小时左右。
四、烘烤面包
1. 预热烤箱至200度，将面包烘烤约20分钟左右，直至表面金黄色即可。
2. 喷些水汽，再继续烤7-8分钟左右即可。
3. 取出后静置十分钟，在切片享用。
以上就是制作烤面包的配方与做法，希望您在家中尝试一下，让自己也享受美味的早餐时间吧。