简介：
糖醋排骨，是中华传统美食之一。它的制作方法其实不难，只需用些简单的材料就能做出一道色香味俱佳的美食佳肴。今天，小编就来给大家分享一下糖醋排骨制作的详细方法，教大家怎样做出一道美味可口的糖醋排骨。
多级标题：
1.材料准备
2.糖醋汁制作
3.排骨处理
4.油炸排骨
5.配料处理
6.糖醋汁加入
7.炒制出锅
内容详细说明：
1.材料准备
猪排骨500克、葱姜、酱油、糖、醋、淀粉、小苏打、料酒
2.糖醋汁制作
取糖、醋、酱油、淀粉，按1:1:1:1的比例混合均匀。再取一些水，加入一点小苏打，混合均匀后再加入上述混合好的原材料，进行调味即可。
3.排骨处理
将猪排骨切小块，用盐、料酒和酱油腌渍20分钟左右。然后加入适量淀粉，揉搓均匀，腌渍10-15分钟。
4.油炸排骨
将腌好的排骨放入锅中，开大火炸至排骨焦黄酥脆，捞出沥干油分。
5.配料处理
将葱、姜以及其他需要的辅料（如甜椒、香菜等）切好备用。
6.糖醋汁加入
将糖醋汁倒入锅中加热，煮开后加入炸好的排骨和切好的配料，迅速翻炒均匀。
7.炒制出锅
将糖醋汁与排骨和配料翻炒均匀后，迅速出锅即可。
总结：
糖醋排骨综合了甜、酸、鲜、咸等多种口味，味道丰富，是家庭和宾客都十分喜欢的美食佳肴。以上就是小编为大家介绍的糖醋排骨制作方法及步骤。大家可以按照这个流程制作，一定会做出一道好吃的糖醋排骨，希望喜欢的朋友们都能试一下哦，保证您满意！