简介：
平菇为大家都熟悉的蔬菜之一，炒平菇也是一款非常常见的家常菜。相信很多人都喜欢吃炒平菇，但是却不知道如何做出好吃的炒平菇。本篇文章将为大家介绍几种不同口味的炒平菇做法，让您轻松掌握。
一级标题：香辣炒平菇
材料：
平菇、豆腐、辣椒、姜、蒜、花生油、盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒油。
步骤：
1. 辣椒、姜、蒜切成末备用。
2. 平菇用刀切去菌蒂，剩下的平菇切成片备用。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 热锅凉油，加入切好的辣椒、姜、蒜，煸炒出香味。
5. 加入平菇、豆腐，翻炒几分钟，等到菜变软后加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的辣椒油，继续翻炒几分钟即可。
二级标题：蒜蓉炒平菇
材料：
平菇、蒜、橄榄油、盐、鸡精、蚝油、白胡椒。
步骤：
1. 平菇洗净，切成薄片备用。
2. 蒜切成蓉备用。
3. 热锅凉油，加入蒜蓉，煸炒香味。
4. 加入平菇，翻炒几分钟。
5. 加入适量的盐、鸡精、蚝油、白胡椒，慢慢翻炒，直到菜变软熟即可。
三级标题：清炒平菇
材料：
平菇、素油、盐、食味精、葱花、火腿肠。
步骤：
1. 平菇切成片，葱切成小段备用。
2. 热锅凉油，加入葱花爆香。
3. 加入平菇，加适量的盐、鸡精慢炒。
4. 炒至菜变软后，加入切成小丁的火腿肠继续炒几分钟。
5. 最后撒入少量葱花，搅拌均匀即可。
总结：
炒平菇是一道非常简单的家常菜，配合不同的调料和食材可以做出不同的口味。以上介绍的几种做法，选用不同的食材，可以满足不同人的口味，赶快试试看吧。