简介：
家常汤类菜肴在我们的生活中是经常出现的，汤是给人们滋补身体的食品，由于做法简单，味道可口，在家中也可以轻松制作出各种口味的汤菜。下面就为大家介绍几种家常汤类的做法。
一、酸辣汤
酸辣汤是一道经典的川菜，是非常受欢迎的家常菜之一。主料为豆腐、木耳、猪肉丝等，以醋和辣椒为调料，酸辣味道特别鲜美。
做法：
1.准备食材，豆腐切丁，木耳泡发切丝，猪肉切丝放入盐、料酒、淀粉中腌制15分钟；
2.热锅凉油，放入姜末翻炒，加入猪肉丝煸炒；
3.加入适量的水，煮开后放入豆腐和木耳，再加入适量的盐、鸡精，调成酸辣味道的汤、打入鸡蛋即可。
二、洛阳烩菜汤
洛阳烩菜汤是洛阳特色汤菜，选用鱼丸、肉丸、豆腐、蘑菇等，以水和盐为调料，口感清爽，营养丰富。
做法：
1.准备食材，将鱼肉切成丁，加入盐、料酒、淀粉制成鱼丸，猪肉末加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌成肉丸；
2.锅中放适量水，放入鱼丸和肉丸，开锅后放入小块切好的豆腐、蘑菇；
3.加入盐、味精调味，煮至食材熟透后，撒上葱花，即可食用。
三、银耳莲子汤
银耳莲子汤是一道营养丰富，缓解疲劳的汤菜。以枸杞、莲子、红枣、银耳为主要食材，口感甜美，非常的适合女性朋友食用。
做法：
1.将银耳、莲子洗净，红枣去核，放入锅中，加入适量水，煮至软烂；
2.加入适量的冰糖，煮至糖完全溶解后放入枸杞子，继续煮滚；
3.加入少许盐调味，即可食用。
结尾：
家常汤类菜肴口感细腻，营养丰富，做法简单，非常适合在家制作。不同的家常汤类的做法各不相同，根据食材来选择不同的味道和风味，让您的美食更加多样化，也更加有趣。