简介：
白蘑菇是我们常见的一种菌类食材，口感鲜美，富有营养价值。今天，我们就来分享几道白蘑菇的做法，快来学习一下吧！
多级标题：
一、鲜蘑菇炒肉片
二、蘑菇蒸蛋
三、鲜蘑菇炖鸡腿
详细说明：
一、鲜蘑菇炒肉片
材料：
白蘑菇150克，瘦猪肉150克，黄瓜100克，胡萝卜100克，油适量，生姜、蒜各适量，料酒、盐、酱油适量
做法：
1.将肉片切成薄片，加入盐、料酒和酱油腌制20分钟;
2.白蘑菇洗净备用;
3.黄瓜和胡萝卜切成薄片;
4.锅里热油，放入葱姜蒜炒香，加入肉片翻炒至变色;
5.放入黄瓜和胡萝卜翻炒一会儿，加入白蘑菇翻炒一分钟即可。
二、蘑菇蒸蛋
材料：
白蘑菇150克，鸡蛋3个，盐、味精、鸡精、葱、姜各适量
做法：
1.将白蘑菇彻底清洗并洗净后切成片;
2.鸡蛋加盐、味精、鸡精搅拌均匀;
3.蘑菇切片后放入鸡蛋液中一同搅拌均匀;
4.蒸锅加水烧开后放入蛋液，盖上锅盖大火蒸6-8分钟即可。
三、鲜蘑菇炖鸡腿
材料：
白蘑菇150克，鸡腿200克, 生姜、葱适量，盐、料酒、胡椒粉、酱油、味精适量
做法：
1.鸡腿洗净，切成大块;
2.葱姜切碎;
3.白蘑菇洗净，切半;
4.热锅凉油，放入葱姜爆香;
5.将鸡腿块放入锅内，略微炒一下，加入料酒，翻炒均匀;
6.加入适量的盐，酱油，胡椒粉和味精，翻炒均匀;
7.加入一定的水量，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮20多分钟;
8.将白蘑菇放在锅内，再炖5-10分钟即可。
以上就是三种白蘑菇的做法，有不同口味和营养价值，大家可以根据自己的需求和喜好进行尝试。快来试一试吧，让我们的味蕾一起享受美食的味道！