简介：
清淡家常菜，是指没有添加过多油腻或者刺激性食材的家常菜肴。这类菜品口感清爽，营养丰富，适合日常饮食。下面为大家介绍几道简单易做的清淡家常菜。
一、凉拌黄瓜
材料：黄瓜、生姜、蒜、辣椒、香油、醋、白糖、盐。
制作方法：
1.将黄瓜洗净切成细条，加盐腌制白开水焯烫两下，捞出放入冰水中过凉。
2.生姜、蒜、辣椒剁碎，加入醋、白糖、盐、香油充分搅拌成调味汁。
3.将腌好的黄瓜放入碗中，倒入调味汁搅拌均匀即可。
二、葱爆鸡肉
材料：鸡胸肉、葱、生姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒、淀粉。
制作方法：
1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、糖、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2.将葱、生姜、蒜切成末备用。
3.锅中加入少量油，放入腌制好的鸡胸肉大火翻炒至肉变色，出锅备用。
4.锅中再加入适量的油，将葱、姜、蒜爆香，加入酱油、糖、少量盐和适量水烧沸。
5.将炒鸡胸肉倒入锅中，翻炒均匀即可装盘。
三、清炒时蔬
材料：青菜、生姜、蒜、盐、食用油。
制作方法：
1.将青菜洗净，控干水分，切成段备用。
2.生姜、蒜切成末备用。
3.锅中加少量油，将生姜、蒜末爆香，放入青菜炒至断生。
4.加入适量的盐翻炒均匀即可。
总结：
以上几个清淡家常菜，简单易做，不用担心餐桌上的口感和营养问题。让我们的饭菜更加健康美味，徜徉在清淡的味道中。