做菜大全家常菜
做一份美味的家常菜，不仅可以让我们的身体得到营养，还可以让我们的口腹之欲得到满足。下面是一些常见的家常菜，让您可以轻松做出一顿丰盛的饭菜。
一、清炒豆芽菜
清炒豆芽菜是一道简单而美味的家常菜。首先需要将豆芽洗净沥干，锅中倒入油，放入葱花和姜片炒香，然后加入豆芽翻炒，最后调入盐和鸡精即可。
二、蒸鲈鱼
蒸鲈鱼是一道传统的江浙菜，需要新鲜的鲈鱼、姜丝和葱花。将鲈鱼洗净切片，用盐和生抽腌制一下后放入蒸锅，撒上姜丝和葱花，蒸15分钟后即可食用。
三、红烧排骨
红烧排骨是一道色、香、味俱佳的家常菜。将排骨切成小块，加入老抽、生抽、醋、蒜泥、姜片、糖、盐、水，煮开后转小火慢炖，等到排骨软烂入味后，最后加入淀粉水勾芡即可。
四、糖醋小排
糖醋小排是一种特别受欢迎的家常菜，口感酸甜可口。将小排洗净抹干，用料酒、生姜和盐腌制20分钟，放入油锅中煎炸，然后加入糖、醋、姜片和葱花翻炒，最后勾芡即可。
五、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道四川传统的家常菜，辣而不燥，味道浓郁。将牛肉切成碎末，加入豆瓣酱和花椒煸炒，放入豆腐块和少量水烧开后放入盐、鸡精、葱花和辣椒油即可。
以上是几道简单而美味的家常菜，使您可以轻松地做出一顿营养丰富的饭菜。