蛋糕简单做法
蛋糕是我们常见的糕点之一，而想要做出美味的蛋糕也并不需要太过于复杂的步骤。下面我们就来介绍一下蛋糕的简单做法。
一、材料准备
- 鸡蛋3个
- 细砂糖60克
- 低筋面粉60克
- 热水适量
二、制作步骤
1.先将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
2.将低筋面粉过筛后加入，用刮刀轻轻搅拌至无干粉。注意不要搅拌过度。
3.在面糊中加入适量的热水，继续搅拌均匀。
4.将打好的面糊倒入模具中，并把模具轻轻地在桌面上震几下，将空气冲出面糊，以防止蛋糕发泡和凹陷。
5.将模具放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤30~35分钟。
6.取出烤好的蛋糕，用刀子将蛋糕与模具分离，脱模后即可食用。
三、注意事项
1.面糊的搅拌时间应该控制在刚好没有干粉即可，不能搅拌过度。
2.加入的热水温度不宜过高，以免影响蛋糕的口感和成品质量。
3.烤蛋糕时，烤箱的温度和时间要控制好，以免蛋糕过熟或烤焦。
四、总结
蛋糕看上去复杂，但只要掌握了基础的制作方法，就可以做出美味的蛋糕。今天我们介绍的这种简单的蛋糕制作方法，适合那些初学者或者希望快速制作蛋糕的人。希望这篇文章对大家有所帮助。