简介：
肉粽子是一种广东传统食品，外面包裹着粘性的糯米粉和各种馅料，非常美味。今天，我们来学习一下广东肉粽子的做法和配料。
多级标题：
1. 配料
2. 制作步骤
配料：
- 糯米1000克
- 猪肉500克
- 香菇10克
- 黄豆芽50克
- 葱花20克
- 姜末30克
- 食盐适量
- 独蒜适量
- 胡椒粉适量
- 盐渍蛋1个
- 青江菜若干
- 五香粉适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
制作步骤：
1. 将糯米淘洗干净，泡在水中1-2小时。
2. 猪肉洗净，切成小块。用食盐、料酒、糖、蚝油、五香粉、独蒜、胡椒粉等调料拌匀。
3. 黄豆芽洗净备用，香菇泡软切丝。
4. 盐渍蛋切成小块，青江菜也洗净备用。
5. 把糯米粉揉成团后，用清水搓成细条，把肉馅包裹在上面。
6. 把香菇丝、黄豆芽、葱花、姜末、盐渍蛋、青江菜放在肉馅上。
7. 把糯米丝包裹住馅料，用细麻绳捆成一个圆球状，并留一端细长一些。
8. 把粽子放入开水锅中，中小火煮30-40分钟即可。
到这里，广东肉粽子就成功做好了。多吃几个，体验一下传统美食的美味！