【小吃做法】
简介：小吃是指那些可以随手买到，口味独特、便携易食的小吃食品。现在许多小吃店都会提供一些非常美味的小吃，但是有些小吃可以在家中制作，让您可以在舒适的环境下享受到家制的美味。
一、红枣糯米丸子
材料：糯米粉、红枣、蜜枣、油。
步骤：
1. 把水倒入糯米粉中，搅拌至光滑；
2. 取一小块糯米面团，握成扁圆形，放入一个红枣或蜜枣，搓成球形；
3. 水开后，放入糯米球，煮至糯米球浮起来就可以捞起来食用了。
二、麻辣小龙虾
材料：小龙虾、辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、味精、生抽、醋、植物油。
步骤：
1. 将小龙虾洗净，剪去须，备用；
2. 葱姜蒜切成细片，辣椒切成小段备用；
3. 热锅加油，放葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱煸炒，加入料酒、盐、味精、生抽和适量的水，煮开放入小龙虾，用大火翻炒2分钟；
4. 加入适量的辣椒和醋，炒匀即可。
三、酥炸花生米
材料：花生米、淀粉、盐、植物油。
步骤：
1. 将花生米用油炸至金黄色，捞起沥干备用；
2. 取一小碗淀粉，加入适量的盐，倒入足够的水，搅拌均匀，成为稀薄的糊状；
3. 将炸好的花生米放入淀粉糊中，搅拌均匀；
4. 热锅加油，将花生米放入油锅中，用中小火炸至表面金黄，捞起沥干即可食用。
以上三种小吃食品制作简单，小龙虾和糯米丸子可以分享给家人和朋友，而酥炸花生米则适合在下午茶时享用。在家中尝试制作这些小吃，一定会让您有意想不到的惊喜。