简介：
黄瓜是我们日常生活中非常常见的一种食材，它既可以生食也可以加工成各式各样的菜品。然而，很多人对于黄瓜的分类却一直存在争议，到底它是水果还是蔬菜呢？本文将会详细讲解，解答这个难题。
一、黄瓜的植物学分类
黄瓜的学名是Cucumis sativus，属于葫芦科植物，这一点是无庸置疑的。而葫芦科植物又按照其结构特征被分为两类，一个是属于果实为腔果类的，另一个为属于果实为浆果类的。
二、黄瓜的果实类型
黄瓜也是果实为浆果类的，所以根据这一点来进行分类的话，黄瓜是属于水果范畴的，这是植物学上的解释。所以从植物学的角度上来讲，黄瓜应该被认定为一种水果。
三、黄瓜的用途
不过，从食物的分类和用途方面来讲，黄瓜常被视为蔬菜来使用，特别是在厨艺中，在制作中，常常被烹制成各种各样的蔬菜。在营养学上，黄瓜含有多种对人体有益的营养物质，如膳食纤维、钾、镁、维生素C等。所以，无论是以果蔬来理解还是单从植物学的角度来看，对于大多数人来说，黄瓜既是水果也是蔬菜。
总结：
综上所述，从植物学的角度讲，黄瓜应该被划分为水果，但从食物分类、使用角度，黄瓜有更多的蔬菜的特征。所以，黄瓜既可以被称为水果，也可以被视为蔬菜，在日常生活中我们应根据实际情况来灵活使用。