简介：豆腐肉包子馅是一道非常受欢迎的中式美食，肉馅和豆腐的搭配，使得包子的口感更加丰富。
一、选择食材
首先，我们需要准备2个豆腐、300克猪肉末、2个青葱、1个姜和适量的调料和油。
二、制作豆腐馅
1、将豆腐放入容器中，用勺子将其捣碎。
2、加入适量盐、料酒、味精、鸡精搅拌均匀。
3、加入猪肉末，拌匀备用。
三、制作肉馅
1、将猪肉切成末，加入调味料搅拌均匀。
2、将姜和葱切碎，加入猪肉末中搅拌均匀。
四、搭配豆腐和肉馅
1、将豆腐馅和肉馅混合均匀，搅拌至香浓可口。
2、根据自己的喜好，再加入适量的酱油、醋等调料进行搭配调味。
五、包子馅的处理
1、将馅料均匀分配在包子中。
2、用食指和大拇指将包子捏成制作好的形状。
综上所述，豆腐肉包子馅的制作相对较为简单，只需注意搭配豆腐和猪肉的口感和用料和调料的量，就能制作出美味的豆腐肉包子了。希望大家能成功制作出自己喜欢的豆腐肉包子馅，享受美食的同时享受幸福的生活。