武汉著名小吃(武汉著名小吃简笔画)

jswto.com 发布于 2023-05-03 阅读(37)

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武汉小吃排行榜前十名

武汉特色小吃排行榜前十名是:武汉热干面、糯米鸡、四季美汤包、三鲜豆皮、油饼包烧卖、糊汤粉、酥饺、精武鸭脖、鸡冠饺、面窝。

1、武汉热干面

热干面是武汉最具代表性的一道美食,对于武汉人来说,没有热干面的“过早”,是没有灵魂的!一碗正宗的热干面,酱汁香浓味美,面条爽滑筋道,再配上清甜的米酒,哧溜哧溜吃下肚,这才是元气满满一天的开始。

2、糯米鸡

糯米鸡是老武汉人非常喜爱的特色小吃,武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系,而是由糯米、香菇、五花肉等食材做馅料,放油锅炸制而成。现炸的糯米鸡,外表酥脆,内里软糯,馅料咸香,做早餐当点心下火锅都好吃。

3、四季美汤包

四季美汤包是武汉中华老字号的特色美食,四季美汤包有鲜肉的、芹菜的、虾仁的、香菇的、蟹黄的、番茄的等等,种类繁多,风味独特,具有皮薄肉多、汤汁鲜美的特点。

4、三鲜豆皮

三鲜旁槐豆皮,是湖北地区知名度非常高的特色小吃,做法稍显复培启携杂,以绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后的豆皮外脆内软、油而不腻,在当地人心目中,“三鲜豆皮”是不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”的美食,这是武汉人独有的乡味。

5、油饼包烧卖

油饼包烧麦是武汉“过早”的创新美食,现炸的油饼塞进刚蒸出的烧卖,油饼蓬松不油腻,一口下去,油饼酥脆,烧卖软糯,混着黑胡椒和香菇的辛辣鲜香,好吃极了,不愧是武汉“过早”的天花板。

6、糊汤粉

糊汤粉,著名武汉传统小吃,以圆米粉为主要食材,用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤,味鲜汁浓,回味清甜,在大冬天吃上一碗热乎的糊汤粉,一直暖到胃,整个人都会被治愈。

7、酥饺

酥饺,不是饺子,也不是油条,而是糯配伏米团子。在武汉快要消失的美食中,一定有酥饺的名字,因为制作工艺严格,所以做这种传统美食的人越来越少,其口感外酥里糯,绵软香甜,咬一口还能拉丝,简直是糯叽叽的代名词。

8、精武鸭脖

精武鸭脖起源于汉口的精武路,是武汉老字号传统美食之一。精武鸭脖采用传统工艺卤制,卤香浓郁,鲜嫩劲道,口感香辣刺激,越嚼越香。

9、鸡冠饺

鸡冠饺是武汉快消失的特色早点小吃,纯手工老面制作,炸的时候火候很讲究,炸到两面金黄最好,吃起来外酥里嫩,又有嚼劲,蛮过瘾!近几年做鸡冠饺的人越来越少,遇到了一定要尝尝。

10、面窝

面窝是武汉特有的小吃,在武汉人心中,面窝的地位丝毫不亚于热干面。其外形有点像甜甜圈,一般有炸油条的地方就有炸油窝,和油条比起来,面窝口感更加有层次感,厚的地方松软,薄的地方酥脆。

武汉有哪些特色小吃?

1、热干面,与山西刀削面、两广伊并者府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。

2、面窝,是武汉地方性小吃之一,通常只在早餐时间(武汉人称为过早)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。

3、老通城豆皮,是武汉人“过早”的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄,色绝中薯金而黄,味香而醉。

4、武昌鱼,得名已有1726年的历史,武昌鱼的学名一一团头鲂;历代诗人,以武昌鱼借喻乡关之情,武汉市洪山区东南隅靠近梁子湖,梁子湖是武昌鱼的母亲湖。洪山区有可养鱼淡水水面172万公顷,年培如产鲜鱼两千万公斤。

5、洪山菜薹,俗称红菜苔,色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代已是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。

以上内容参考:百度百科-硚口区

以上内容参考:百度百科-江汉区

以上内容参考:百度百科-洪山区

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武汉美食排行榜前十名

武汉美食排行榜前十名:热干面、清蒸武昌鱼、三鲜豆皮、洪山菜苔炒腊肉、红烧鮰鱼、四季美汤包、面窝、武汉鸭脖、排骨藕汤、糊汤粉。

1、热干面

热干面是湖北武汉最出名的小吃之一,也是武汉最具代表性的特色美食,可谓享誉全国乃至世界。武汉热干面色泽黄而油润,滋味鲜美,拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,色香味俱全,既可当主食,也可以作为营养早餐小吃。

2、清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜,制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成,口感滑嫩,清香鲜美。武昌鱼制作技艺有清蒸、油焖、网衣、滑溜、煮、炙等多种做法,其中以清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼最为著名。

3、三鲜豆皮

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的地方传统美食小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名,其色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美。

4、洪山菜苔炒腊肉

红菜苔炒腊肉,又叫腊肉炒菜苔,是武汉人冬春两季的家常菜之一,同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜,也是武汉必吃的特色美食之一。红菜苔炒腊肉主要选用武汉地区的特产红菜苔为主要食材,配以腊肉、蒜苗等翻炒至熟即可。

5、红烧鮰鱼

红烧鮰鱼是湖北武汉一道经典传统名菜,属于鄂菜,原是武汉餐饮老字号老大兴园的当家名菜,创制于清同治十四年。在武汉,提起湖北名菜红烧鮰鱼几乎无人不晓,所谓“不吃鮰鱼,不知鱼味”,指的正是红烧鮰鱼。

6、四季美汤包

四季美汤旅裂哗包是湖北武汉著名的小吃,属于苏式汤包,是百年老字号四季美汤包馆招牌美食,也是湖北武汉必吃的特色美食之一。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特。

7、面窝

面窝,是湖北省武汉市的特有的著名小吃之一,也是武汉著名的“过早”特色美食之一。面窝制作简单,选用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放入窝形中凸的铁勺中油炸即可,其特点是色黄脆香,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。

8、武汉鸭脖

武汉鸭脖是武汉市著名的传统小吃,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国,是武拆行汉著名的特色美食之一。武汉鸭脖通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精制而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点。

9、排骨藕汤

排骨藕汤湖北省的一道传统名菜,属于鄂菜,是由排骨、藕等主要食材制作而成,也是湖北武汉一道特色美食之一,在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一碗鲜醇香美的汤。而武汉选用武汉蔡甸莲藕,加排骨煨汤,文火煨到肉烂脱骨而成。

10、糊汤粉

糊汤粉是武汉著名传统小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,源枣必卖油条,被誉为“武汉一绝”,也是武汉著名的特色美食之一。糊汤粉用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤,味鲜汁浓,回味带点清甜。而糊汤粉的米粉,是用籼稻米磨成浆制成的,口感柔韧有劲。

武汉八大名吃的介绍

武汉市的著名小吃很多,其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧昌吵麦、福庆和的牛肉豆漏侍丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡返迅吵林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”,是武汉人过早的首选。让很多“老武汉”如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。

武汉有什么著名的小吃?

武汉作为湖北省的省会,美食种类繁多,拥有丰富的地方特色。以下是一些著名的武汉美食:

1. 热干面:武汉最具代表性的地方美食之一。主要是以面条为主料,加入麻酱、芝麻酱、凯枣辣椒油、葱花等佐料,味道麻辣可口,非常受欢迎。

2. 武昌鱼:武汉的特色传统名菜。武昌鱼为黑鱼科,肉质鲜嫩,营养丰富。烹饪时,通常采用清蒸的方式,再浇上熟油、香葱、生姜、豆豉等调扮闷料,色香味俱佳。

3. 豆皮:武汉特色小吃。主要是以黄豆为原料,经过发酵、磨浆、凝固、晒干等工序制作而成。豆皮味道鲜美,质地韧劲,可以凉拌、炒食、煮食等多种方式食用。

4. 鸭脖:武汉特盯缺拆色美食。鸭脖经过卤制、炖煮等工序,入味鲜美,肉质鲜嫩。鸭脖可以当做零食,也可以作为下酒菜品,非常受欢迎。

5. 王记生煎:一款具有悠久历史的武汉特色小吃。以猪肉馅为主,加入葱花、姜末、酱油等调料,外皮酥脆,馅料鲜美,独具风味。

6. 汤包:武汉地区常见的传统小吃。以猪肉、蟹肉、虾肉等为馅料,蒸熟后汤汁丰富,皮薄馅鲜,吃上一口令人回味无穷。

7. 蔡林记糊辣汤:武汉著名的汉味小吃。以豆芽、豆腐、木耳、黄豆等为原料,熬制而成的浓郁汤底,口感麻辣浓郁,营养丰富。

除了以上这些美食,武汉还有许多其他地道的小吃和特色菜肴等待你去发掘。如果有机会去武汉,千万不要错过这些美食!

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