简介: 饼干是很多人喜爱的小零食，而家庭自制饼干既有营养又美味，更加健康。下面是一份家庭自制饼干简单做法，希望大家喜欢。
一、准备材料
自制饼干需要准备的材料有：面粉、鸡蛋、白糖、黄油、泡打粉、盐，以及各种口味的调料，比如巧克力碎片、杏仁、肉桂等。
二、制作步骤
1. 将黄油放入碗中，用搅拌器将其打至松软。
2. 加入白糖，继续打至颜色变浅。
3. 加入鸡蛋，继续打混。
4. 将面粉、泡打粉、盐混合均匀后筛入碗中，用搅拌器拌至成面团。
5. 将口味的调料加入面团中，搅拌均匀。
6. 取出一小块面团，揉成球状，平铺在烤盘上。
7. 将烤箱预热至180℃，放入烤盘，约烤10~15分钟，至饼干变金黄色即可。（烤制时间会因烤箱的不同而有所差异，请根据实际情况适当调节）
三、注意事项
1. 在将面团放入烤盘中，一定要确保每个饼干之间要有足够的空间，避免烤出来的饼干粘在一起。
2. 烤饼干的时间一定要掌握好，如果过短，饼干会没熟或者发软，如果过长，饼干可能会烤焦，影响口感。
3. 在加入口味的调味料时，一定要注意不能放过多，否则会影响饼干的整体口感，或者影响饼干的形状。
四、总结
家庭自制饼干比市面上的饼干更加健康、美味，而且制作过程也很简单，只要准备好材料，按照制作步骤进行操作，就能做出各种口味的自制饼干。希望大家能够尝试制作，享受美味零食的同时，也能感受到自己动手、做饭的乐趣。