澳洲大龙虾备受广大美食家们的喜爱，由于其肉质鲜美、肉质紧致且具有弹性，所以受到了许多国人的青睐。接下来，我们将会为大家介绍一些澳洲大龙虾的做法，希望大家能够在家庭中掌握这些技巧，制作出美味的澳洲大龙虾家常菜。
一、澳洲大龙虾清炖汤
该菜品以龙虾的肉质为主，味道鲜美，汤汁清爽扑鼻。它不仅美味可口，而且有着丰富的营养成分，是一道适合面对疲惫的大家的家常菜品。
材料：
1只新鲜的澳洲大龙虾；
适量的姜片和葱；
适量盐、胡椒、味精。
制作方法：
1. 用开水将龙虾烫10秒钟；
2. 用凉水冲凉，掏出龙虾的肉丝；
3. 把龙虾壳洗净；
4. 锅内倒入龙虾壳、姜片、葱；
5. 倒入适量的清水，煮沸后改成小火；
6. 煮10分钟加入盐、胡椒、味精和龙虾肉丝；
7. 继续煮炖，慢慢地熬到汤头浓郁味美。
二、四川口味澳洲大龙虾
该菜品以麻辣为特色，汁多味鲜，十分适合搭配米饭食用。
材料：
1只新鲜的澳洲大龙虾；
适量の生姜和香菜；
适量の豆瓣酱、南乳腐乳和油；
适量盐、味精。
制作方法：
1.将龙虾洗净，然后拍打龙虾壳，割开，取出虾肉备用；
2. 将鲜姜切成末备用；
3. 用植物油将豆瓣酱爆香；
4. 再将豆瓣酱和南乳和一些清水放入锅中；
5. 加入龙虾肉丝后开始煮汤；
6. 煮熟后加入盐、味精；
7. 点缀香菜，就可以食用了。
三、澳洲大龙虾烤制
这是一道适合烤龙虾的菜系，它可以给人们带来一种口感完美的肉质感觉。搭配着香气四溢的蒜末和香葱，简直不要太棒了。
材料：
1只澳洲大龙虾；
适量的蒜末和香葱；
适量的盐和黑胡椒；
适量的橄榄油。
制作方法：
1.将龙虾洗净，然后用刀将龙虾割成两半，放入盘中；
2. 然后在表面涂抹上少许的橄榄油；
3. 将盐和黑胡椒混合后撒在龙虾表面；
4. 摆上蒜末和香葱；
5. 将烤箱预热至180度，将盘子放入烤箱烤制15分钟；
6. 出炉后就可以食用了。
以上便是今天介绍的澳洲大龙虾的做法大全，希望大家可以喜欢。祝大家享受一顿美味的晚餐。