简介:
家常炒鸡是一道传统的家常菜，制作简单，味道鲜美，深受家庭厨房和餐厅的喜爱，也成为很多人的健康菜谱。下面，我们就来详细介绍一下家常炒鸡的制作方法吧。
多级标题:
1.准备食材
2.切鸡肉
3.调制腌料
4.炒鸡肉
5.加入蔬菜
6.调味
7.出锅装盘
内容详细说明:
1.准备食材
家常炒鸡的制作需要准备以下食材：鸡肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、菜油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、生粉等。
2.切鸡肉
将鸡肉洗净，在切板上切成小块状备用。
3.调制腌料
在一个碗中加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、生粉混合均匀，将切好的鸡肉均匀涂上腌料，静置10分钟以上，让鸡肉入味。
4.炒鸡肉
锅中加入一勺菜油，将调好腌料的鸡肉倒入锅中，小火翻炒，直到鸡肉变色，炒熟为止。然后将炒好的鸡肉盛出备用。
5.加入蔬菜
锅中再加一勺菜油，放入洋葱、蒜、姜炒香，然后加入切好的青椒、红椒等蔬菜，翻炒1-2分钟。
6.调味
将炒好的鸡肉倒回锅中，加入盐、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀至鸡肉和蔬菜都熟透。
7.出锅装盘
最后，将炒好的家常炒鸡装盘即可。颜色鲜艳，味道鲜美，口感嫩滑有弹性。
总结:
家常炒鸡虽然是一道简单的菜品，但是制作过程也需要严谨细致，每个步骤都有重要性。希望以上介绍的制作方法可以帮助各位更好地制作出美味可口的家常炒鸡，享受自家烹饪的乐趣。