本篇文章给大家谈谈干挂面怎么做蒸面条的家常做法，以及蒸面怎么做简单又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、蒸面条（干面条）怎么做
- 2、用干面条蒸面条的做法
- 3、蒸面条的做法
- 4、挂面蒸面条的家常做法窍门
- 5、用干挂面怎么做蒸面条
蒸面条（干面条）怎么做
选用那种压的较硬的细面条，上笼蒸十分钟，一揭盖就趁热撒上一些食用油，彻底的拌匀，摊开凉凉就可以了。一般是做豆角（也可是其它）焖面用的。
色香味俱全蒸面条的步骤：
首先把面条放到可以蒸面条的锅里，因为面条要蒸一段时间，利用蒸面条的这段时间，我们可以去炒菜，菜炒好后，面条也蒸熟了。
把菜洗好切好宴差备用，切好葱末，如果喜欢吃辣的，切点红辣椒。肥肉和瘦肉分开切，肥肉可以炼油，炼油炒的菜更香，而且炼过油的肥肉一点都不油腻了，如果不喜欢吃肥肉，可以把炼过油的肥肉丢掉。
开火准备炒菜，等到锅里的水滴烧干后就可以把肥肉丢进锅里炼油，炼油的时候不用放油，小火炼，这样比较容易出油，而且不容易糊锅。
油炼的差不多的时候，可以卜知把八角和葱末（红辣椒）放进去翻炒几下，然后放瘦肉进去翻炒到肉微微变色的时候再把豆角倒进锅里，如果嫌炼出的油不够多，可以再加点油进去。
等豆角炒的变色变绿了之后加盐、放酱油，加盐的量最好要比平时炒菜时放的多一点，因为面条是淡的，等下需用用菜汤拌面条。放酱油是为了上色。
翻炒几下，然后开始加水，根据面条的量加，面条多就多加一点，面条少就少一点，水的量是刚好可以把面条全部拌湿后没有多余的汤。等水烧开后型祥消转小火(或者文火)开始烧，为了避免大火耗水。小火烧大概5分钟左右关火。
另外一边的面条应该已经蒸熟了，然后把面条弄到炒菜锅里开始拌面条。等所有面条都拌湿了之后，再把面条弄到篦子里面再蒸一遍。这次不用蒸太久，等到锅冒白气的时候就可以了关火了。这样做的目的是为了让菜汤充分进入面条里面，面条更软，而且面条更有味道。
关火之后稍等片刻就可以开锅吃饭了，看着香喷喷的面条是不是很好吃呀。(*^__^*)
嘻嘻……
用干面条蒸面条的做法
坚信每一个人都吃过面条，在基本上全部的地区都可以购到面条，此外在一些小面店还可以轻轻松松吃到面条，面条有很多益处，吃起来口味很好，尤其是吃起来很便捷，买回去的面条能存储很长期，特别是在价钱极低，因此 是平民百姓大家非常喜欢的一种食材，那麼怎样用干面条制做蒸面条来吃呢？
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干挂面做蒸面条的方法是什么？
第一、如何用面条做蒸面条？
锅中放水，将面条铺平在篦子上。
往面条上抹少量食庆唯则用油。蒸2分钟，在表层喷一些水（洒水能够防止面条太干燥，拥有一层油的包囊，喷焯水的面条也不会黏连在一起）
蒸面条的情况山悔下来提前准备菜：大肉切条（总宽随自身喜爱），蒜苗去头切段儿，朝天椒切段儿。
炒菜锅里加适当荤油（没有荤油还可以用食用油替代），放姜蒜爆锅，放进丝袜高跟鞋，放盐、生抽煸炒。
放进蒜苗等蔬菜再次煸炒，添加适量水。这时能够调节咸度。由于要拌鲜面条，因此 要比平常烧菜多放些盐。菜快速时添加朝天椒丝。炒好的菜要有一定的料汁。
这时候，鲜面条也蒸好啦，熄火。将鲜面条放进菜锅内搅拌均匀。
拌好的鲜面条放到铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟。疏松而又光亮的蒸面条就搞好了。
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干挂面做蒸面条的方法是什么？
第二、蒸面条原材料
主要材料：五花肉100~150g一定要更肥的，辣椒（或大白菜，绿豆芽，长，短长豆角等均可）适当，姜片，生抽，盐，体制湿面500g（薄形做捞面条用那类，不能用那类厚的的做汤面条的，或是用细细的的那类湿面为最好是）
注：其为约四人量，在企业寝室作过几回，锅也只有装这么多，一般最终一直吃仅仅的，但是一般估不太准。
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干挂面做蒸面条的方法是什么？
第三、蒸面条作法
1、鲜面条放炒锅隔水蒸，锅冒哈气后10~15分种端锅，置放一边预留。
2、五花肉切片状，不必非常薄，不然蒸后小肉会找不着的；辣椒切片，生生姜切成片或丝（喜爱切条，由于那般吃的情况下不易觉得到）。
3、小肉放器皿里加适当盐及生抽翻拌。
4、炒菜锅给油，烧开，加姜片丝，炒瘦肉。
5、随后放进辣椒煸炒，稍焖后加适当量生抽、水及食用盐，盖盖子略炖十多分钟端锅。留意：生抽、食用盐及水流量应较多，规定菜汁量较多、略咸些，且酱色较浓。
6、把前边蒸熟的鲜面条放进不锈钢锅，和炒好的菜用筷子及炒勺相互配合翻拌，最好翻拌后基本上鲜面条所有沾染不太浓的酱誉棚色，且菜汁基本被鲜面条消化吸收染上没留过多剩下。因此 烧菜时生抽、盐、水加的量较难把握。
7、炒锅在笼篦下铺上笼布（无笼布用大面积大白菜叶片铺匀也可），把所述翻拌的鲜面条匀称铺在笼篦上，盖严盖子（必要时可加剧物于盖子上），隔水蒸，时间把握在冒哈气后20~30分种就可以端锅
蒸面条的做法
做美味的蒸面条的方法如下：
1、首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸，先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。
2、猪肉洗净后切成片，猪肉一定要选带一点肥肉的，这样做出的蒸面条才会更香，猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放。
3、把洗净的豆角切成小段，大葱切片，生姜切丝，胡萝卜切成条备用。
4、锅烧热下入切好的猪肉，不停的煸炒让前把猪肉煸出油这是做蒸面条的第二个小技巧，这样做出的蒸面条才会更香，肥肉出油煸香后放入花椒、八角炒香后再加入大葱和生姜。
5、然后加入一大勺酱油煸炒上色，做蒸面条的颜色基本上全靠酱油上色，然后加入豆角翻炒，再加入豆芽，最卖肢后下入胡萝卜炒香。
6、面条也已经坦配清蒸好了，用筷子把蒸好后的面条快速抖散，然后把做好的卤汁和菜浇在干面条的上面即可。
挂面蒸面条的家常做法窍门
家常蒸挂岁答仔面时候，加入一些炒好的五花肉和豆角一起蒸熟，吃举凯的时候将其搅拌均匀，味道非常美味。
挂面老是煮着吃，觉得吃腻乎汪了，想要换一种新的口味蒸来吃。那么蒸挂面怎么做好吃呢？下面来给大家分享一下蒸挂面的具体做法。
详细内容
01
首先将豆角和五花肉清洗干净，然后将豆角切成小段，五花肉切成片。
02
之后准备配料，然后将辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开。
03
锅烧热加入食用油，放入五花肉将油煸炒出来，炸至金黄即可。
04
接着，将葱姜蒜，辣椒等配料放入，然后进行爆香。
05
下一步放入豆角翻炒，接着加入盐 鸡精 十三香调味，翻炒均匀。
06
之后加入老抽 、生抽翻炒，然后加入少量的清水水。
07
接着，将面条放入，盖上锅盖蒸15分钟。
08
15分钟开盖，然后配料和面条搅拌均匀即可开吃。
[img]用干挂面怎么做蒸面条
干挂面怎么做蒸面条的家常做法如下：
主料：五花肉适量切丝或片（略肥的最好），蒜薹/蒜苗/长豆角/芹菜/黄豆芽适量（以上菜哪一种都可以，切寸段，黄豆芽除外），葱、生姜、大蒜切碎、八角、13香、鸡精、酱油，盐，龙须挂面适量（很细的那种湿面最好，最好不要用圆面条）。喜欢吃辣的可以放适量干辣椒或者小米辣。
1、蒸锅上水，（稍多点，干面条蒸的比较久）。篦子上刷油。龙须挂面一折两半。分多层铺。第一层延锅成扇面状铺一层，第二层与第一层十字交叉。如此反复多层铺，防止粘连。由于是干面，蒸的久一点。等水开上汽之后15分钟左右，可以开锅盖，用筷子把已经软了的面条挑散，蓬松。此时可以喷点水，用喷壶或者胡氏手指沾水弹。然后盖锅盖继续蒸20分钟。
2、起炒锅，热锅凉油，结合肉的肥瘦，油适量多点，下葱姜蒜八角爆香（喜欢吃辣的可以放适量干辣椒或者小米辣）。
3、下肉爆炒段生，然后下菜爆炒（所以油要适量多点），蒜薹/蒜苗/长豆角/芹菜/黄豆芽适量（以上菜哪一种都可以）。
4、下盐、13香、鸡精、蚝油，老抽适量（因为还要加第二次）。爆炒至8成熟后加顷肆水适量（拌面需要菜汤一碗）。大火水开再加盐和老抽（因为要拌面，所以汤需稍咸，色浓点）。
5、关火，把菜汤取出一小碗，炒锅里留菜和少许汤。把蒸好的面条倒进炒锅里。两手各用一双筷子，把蒸好的面挑散，把刚才盛出的菜汤浇再面上，然后和菜一起拌裤乎散，让菜汤粘上每一根面条。
6、拌好的面条和菜一起再放进刚才的蒸锅里上篦子蒸十分钟，美味的蒸面条就做好了。
7、起锅开吃。
关于干挂面怎么做蒸面条的家常做法和蒸面怎么做简单又好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。