简介：高蛋白食物对于人们的健康是非常有益的，但相信很多人并不知道哪些水果和蔬菜是高蛋白食物。本文将介绍这方面的知识。
一、什么是高蛋白食物？
高蛋白食物是指富含蛋白质的食物，蛋白质是构成身体细胞的必需元素之一，具有重要的生理功能。适当摄入高蛋白食物可以促进身体新陈代谢、强身健体。
二、哪些水果是高蛋白食物？
1.杏，每百克杏肉中含有1.3克蛋白质。
2.枸杞，每百克枸杞中含有10.7克蛋白质。
3.草莓，每百克草莓中含有0.7克蛋白质。
4.西瓜，每百克西瓜中含有0.5克蛋白质。
5.葡萄，每百克葡萄中含有0.6克蛋白质。
以上水果属于含量较高的高蛋白食物，相信很多人都爱吃。
三、哪些蔬菜是高蛋白食物？
1.豆腐
豆腐作为传统的大豆制品，每百克豆腐中含有8.1克蛋白质，是非常好的高蛋白食物之一。
2.黑木耳
黑木耳中所含的多种氨基酸比例均衡，每百克黑木耳中含有8.7克蛋白质，且黑木耳富含胶质，具有润肺、养阴的作用。
3.花椰菜
花椰菜不仅味道鲜美，而且每百克花椰菜中含有2.2克蛋白质，且富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，是非常理想的高蛋白蔬菜。
4.菌类
菌类食品中的蛋白质比例完整，例如黑木耳、香菇、松茸等，每百克中含有的蛋白质都不低于4克，而且菌类也是低糖、低热的食品之一。
总结：除了以上列举的水果和蔬菜，还有很多富含蛋白质的食品，例如肉类、鱼类等，但摄入这类食品要适量。相信了解了高蛋白食物的种类，对大家的日常饮食会有很大的帮助。