本篇文章给大家谈谈面包的做法新手做面包，以及手撕面包的做法新手做面包对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、面包怎么做
- 2、面包的最简单做法
- 3、面包的做法新手做面包
面包怎么做
面包做法如液核下：
准备材料：面包粉500g、鸡蛋3个、酵母粉2g、奶油20g。
1、将白砂糖、鸡蛋、清水放在一起，搅拌至白糖溶化，糖化后放入面包粉、干酵母、面包改良剂、奶粉、用手先和成面团，再将面团揉出橘圆筋，放入黄油，食盐、用手抓拌均匀，把面团揉闹伍掘制表面光滑。
2、再将活好的面团，分割40克大小的面剂,用手把面团揉至表面光滑，放在面板上醒至15分钟再用。
3、将醒好的面团，用擀面棍擀成厚薄均匀长形面皮。
4、再将擀好的面皮翻一个面，将面皮横过来，再长着卷起来，在将收口处用手搓一下，这样能促使卷面的时候，更容易的粘黏在一块，将所有的面团按照这个方法全部制作出来。
5、取上擀好的三个长条面，将长条面三根交叉辫在一起，像编辫子一样编起来。
6、将做好的面包，放入烤盘中，盖上保温袋,放在暖和的地方，发酵3个小时。
7、发酵至原来面包体积的两倍大取出，再将面包的表面刷上一层鸡蛋液，切点火腿丁放在上面，将肉松用刀切碎，也放在上面。在将面包的表面，先挤上一层番茄酱，最后再挤上一层沙拉酱，放入烤箱内上火180度，下火160度,进行烘烤。
[img]面包的最简单做法
面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。下面，我为大家分享面包的最简单做法，快来学学吧!
大米面枣糕
主料
大米100克 面粉100克
调料
红枣数枚 酵母4克
做法步骤
1酵母中加入少许水，将酵母化开
2筛入用料理机磨好的大米面
3加入适量水搅匀
4加入适量面粉
5和成稀点的面团，放在温暖处发酵
6这是发好的面团
7将发好的面团放入蒸帘中进行醒发，发好后放入红枣
8上气蒸10分钟
9凉后切块即可
香葱芝士面包
主料
高筋面粉250g 鸡蛋25g 水130g 芝士适量
调料
举宴罩糖30g 盐 2g 酵母3g 无盐黄油30g 香葱末适量
做法步骤
1除黄油以外所有食材放入搅拌桶中，面团揉到可以拉成薄膜的状态。
2团室温发酵到2倍大，然后用手指戳一个洞，面团不会缩，表示发酵好了，发酵好的面团均匀分成8分松弛15分钟。
3松弛好的面团制作成橄榄形，或者搓成长条都可以，整形好的'面团发酵到两倍大。
4发酵好的面包，上面均匀撒上芝士，烤箱提前预热，上下火祥散175-180度，烘烤20分钟即可。
5这样一款美味的香葱芝士面包就可以食用啦。
冰火菠萝油
主料
高筋面粉450克 白糖90克 干酵母7克 黄油40克 牛奶250ml 鸡蛋1个 盐6克
调料
低筋面粉168克 糖90克 黄油84克 奶粉14克 蛋黄1个 炼奶少许 淡奶油28ml 苏打粉1克
做法步骤
1面团材料用后油法揉至出膜。
2在28度的环境下发酵至两倍大。
3发酵面团的时间把菠萝皮的材料混合到一起。
4揉成面团。正闹盖好盖子，放置一旁备用。
5将发酵好的面团排气，分成16等份。滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
620分钟后，面团再次滚圆整形，放在烤盘上。每个之间都要留出足够的空隙。放入发酵箱或者烤箱内进行二次发酵。约50分钟。
7二次发酵的时间可以把菠萝皮的材料平分成16等份。
8二次发酵完成，面团已发酵至原来的两倍大。
9这时把菠萝皮的面团放在手上，按扁。
10按扁后把它盖在面包上。在表面刷一层鸡蛋液。
11放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤18分钟。
12这样一款美味的菠萝包就完成了。
面包的做法新手做面包
面包的做法如下：
【准备食材】高筋面粉400克 、鸡蛋2个、 南瓜、 红薯 、豆沙、 酵母4克 、白糖40克、 牛奶250毫升。
1、南瓜和红薯分别切薄片，目的是可以迅速蒸熟，放入蒸锅中烧开后转中火蒸15分钟，然后取出分别碾成泥备用，碾得越细腻口感越好，喜欢吃甜的可以加一些白糖在里面。
2、400克高筋面粉中打入2个鸡蛋，再加入4克酵母、40克白糖（白糖可以根据个人口味适当增减），然后分少量多次用250克温牛奶和面，将面搅拌成絮状后再揉成面团，面蚂缺团表面抹上一层玉米油，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。
3、把发酵好的面团再揉一揉，排掉里面的气，然后分成9等份，每一份都揉圆，放到抹油的碗里继续醒发20分钟。
4、醒发好后，把每一份按扁擀成薄饼，取一个蛋糕模具的底或者平盘，在模具底部刷上一层植物油，防止粘连，然后将擀好的饼皮铺在上面，饼皮上均匀地抹上一层红薯泥。
5、然后再铺上一层饼皮，再抹上一层豆沙，再铺上一层饼皮，再抹上一层南瓜泥，再铺上一层饼皮，依次类推，将9张饼皮一层摞一层铺起来，最后一层什么也不要抹，最底下一层擀得要稍微大出一圈，然后用最下一层饼皮沿圈包起来。
6、取一个圆形瓶盖在正中间压一个小圆形，然后用刀子沿着小圆形的边缘平均分成8等份，用刀子向外侧切段，再分别用两手捏住两份向外翻，让中间的豆沙、南瓜泥、红薯泥馅都露出来。
7、在上面再刷一层蛋闷则辩黄液，蛋黄液刷得越多颜色越黄越漂亮，撒上适量的椰蓉，然后放入蒸锅中不用开火，二次醒发10分钟。
8、10分钟后，开大火蒸30分钟，关火后继续焖5分钟，蒸好后在面包上盯老面刷上一层蜂蜜，拉丝、香甜松软的彩色大面包就做好了。
关于面包的做法新手做面包和手撕面包的做法新手做面包的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。