简介：
8寸蛋糕是众多蛋糕中的一种，尺寸大小适中，口感细腻，可以适当满足食客的需求。本文将会分享一款简单易操作的8寸蛋糕配方，让您能够在家中轻松制作美味的8寸蛋糕。
一、材料准备
1.鸡蛋3个
2.低筋面粉120克
3.细砂糖80克
4.牛奶30毫升
5.黄油30克
6.泡打粉1/4勺
7.白醋5毫升
二、步骤详解
1.将黄油泡软，放置室温至软化后，加入细砂糖，打至颜色变浅，体积变蓬松。
2.加入鸡蛋，分别打散后，慢慢倒入黄油糊中，再次搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀；将牛奶加入，混合均匀。
4.加入白醋，继续搅拌均匀，并放入预热好的8寸蛋糕模具中。
5.将烤箱温度设定为170度，预热至150度，放入蛋糕模具，烤制30-35分钟。
6.烤好后，取出蛋糕并放凉，即可食用。
三、注意事项
1.烤箱和蛋糕模具要预热，烤箱温度切勿过高，以免影响口感。
2.烤制时间以及具体火候可以根据自己的经验和烤箱的性能来调整。
3.蛋糕模具可采用铝模具或者玻璃模具，但需要注意不要粘模。
4.此配方可以制作一款基础口味的8寸蛋糕。可以根据个人口味添加各种口味的糖霜或者水果等。
本文为您介绍了一款简单易学的8寸蛋糕配方，希望可以为您的家庭烘培带来更多的惊喜。以上步骤和注意事项需仔细查看，并按比例操作，便可以成功制作出美味的8寸蛋糕。