简介：
台湾是一个美食之都，有着丰富多样的美食文化。无论是路边小摊，还是高档餐厅，都能品尝到让人回味无穷的美食。下面就来介绍一下台湾特色美食小吃大全。
一、传统小吃
台湾传统小吃品种繁多，其中最为经典的就是：
1．肉圆（ruò yuán）：由糯米粉裹上肉馅、鲜虾和香菇等配料制成，是台湾有名的小吃之一。
2．水煎包（shuǐ jiān bāo）：加入鲜肉、菜、虾、蟹肉等馅料的包子，用葱油煎成的一种小吃。
3．炸橙汁（zhà chéng zhī）：橙子去皮，裹上薄脆的面糊，再煎炸成金黄色的小吃。
二、夜市小吃
台湾的夜市小吃备受年轻人的喜爱，其中最为受欢迎的就是：
1．大肠包小肠（dà cháng bāo xiǎo cháng）：用猪大肠包裹生香肠和糯米饭，配以酸菜和蛋黄，口感有层次感。
2．炒麵（chǎo miàn）：炒麵是一种台湾特色炒菜，由对角切条的寿司面炒熟，再加入蔬菜和肉类等配料制成。
3．珍珠奶茶（zhēn zhū nǎi chá）：将珍珠放进奶茶中，喝起来糯糯的Q弹感，是台湾夜市的必点。
三、高端美食
在台湾当地，也有许多获得了米其林指南推荐的高端餐厅。
1．MUME：一家奉行“有机即时”的高端餐厅，具有极高的创造性和现代气息。
2．RAW：一家拥有良好口碑的高端餐厅，侧重于打造具有当代感的高质美食。
3．Le Palais：一家专注于粤菜的米其林三星餐厅，菜品做工精细，口感细腻而清香。
以上就是介绍的台湾特色美食小吃大全。不管是传统小吃，还是夜市小吃和高端美食，都有着各自的特点和魅力，值得细细品尝。