简介：
自制面包是一件有趣又健康的事情。在家里做面包，可以控制成分和口感，也可以花费较少的成本得到美味的面包。下面是一些简单的家庭制作面包的配方。
一、基础面包配方
1.水 300-350毫升
2.酵母 7克
3.面粉 500克
4.盐 7克
5.橄榄油 25毫升
步骤：
1.在温水中添加酵母，静置5分钟。
2.注入面粉，搅拌直到均匀。
3.加入盐和橄榄油，继续搅拌。
4.将面团在桌面上揉5-7分钟，直到它变得柔软而有弹性。
5.放入一个油涂抹的大碗中，盖上湿毛巾，放在温暖的地方发酵1小时至1小时半。
6.在面团上切一刀，放在烤盘上，在烤箱中烤25-30分钟（180度）。
二、全麦面包配方
1.水 200-250毫升
2.酵母 5克
3.全麦面粉 350克
4.面粉 150克
5.盐 7克
6.麦芽糖 25克
7.橄榄油 25毫升
步骤:
1.在温水中添加酵母，静置5分钟。
2.注入面粉、全麦粉，搅拌直到均匀。
3.加入盐、麦芽糖和橄榄油，继续搅拌。
4.将面团在桌面上揉5-7分钟，直到它变得柔软而有弹性。
5.放入一个油涂抹的大碗中，盖上湿毛巾，放在温暖的地方发酵1小时至1小时半。
6.在面团上切一刀，放在烤盘上，在烤箱中烤25-30分钟（180度）。
三、酸奶面包配方
1.酸奶 250毫升
2.酵母 5克
3.面粉 500克
4.盐 7克
5.蜂蜜 25克
6.橄榄油 25毫升
步骤：
1.在酸奶中添加酵母，静置5分钟。
2.注入面粉，搅拌直到均匀。
3.加入盐、蜂蜜和橄榄油，继续搅拌。
4.将面团在桌面上揉5-7分钟，直到它变得柔软而有弹性。
5.放入一个油涂抹的大碗中，盖上湿毛巾，放在温暖的地方发酵1小时至1小时半。
6.在面团上切一刀，放在烤盘上，在烤箱中烤25-30分钟（180度）。
结论：
这些面包配方简单易懂，家庭成员可以一起做，并因此获得乐趣。面团将膨胀得足够大，会得到轻盈、有弹性、松软的面包。无论是早上的早餐还是下午茶的小吃，都非常适合搭配自制的面包。