有哪些用面包做的甜品(甜点师培训学校排名)

jswto.com 发布于 2023-05-03 阅读(46)

本篇文章给大家谈谈有哪些用面包做的甜品,以及甜点师培训学校排名对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

蛋糕店常见的糕点?

蛋糕店常见的糕点,种类很多。你要去蛋糕店看看,就知道有那一些糕点了。

常见的糕点虎皮蛋糕,肉松蛋糕,月饼,麻薯,蛋糕酥,老婆饼,紫菜蛋糕卷,牛奶土司,肉松衫侍紫薯面包,奶油面包,芝士黄油面包,葡萄干酥油包,豆沙面陪枝包,火腿肠面包或乱吵,鸡肉火腿肠沙拉面包,紫薯土司,原味蛋糕。

什么面包甜品最好吃 20步做出榴莲千层蛋糕

食材

主料

低筋面粉

120g

榴莲肉

3块虚告

辅料

牛奶

380g

鸡蛋

2个

淡奶油

200g

糖粉

45g

黄油

20克

步骤

1.准备好所用材料,首先将鸡蛋打散

2.加入牛奶

3.糖粉、融化的黄油

4.搅拌均匀

5.筛入低筋面粉用

6.手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了,放冰箱冷藏30分钟。

7.榴莲去掉里面的核

8.用勺子碾碎成酱状,越细发越好,免得后来抹不平整。

9.冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多

10.不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈,摊成一个蛋饼。

11.鼓泡就可以起锅取出了,放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。

12.淡奶油打发,我打的稍硬些,

13.将榴莲放入

14.搅拌均匀,淡奶油打的干一点,与淡奶油拌合后稠度刚好,榴莲奶油夹馅就做好了。

15.取一个大些的平盘,最底层放上两张饼皮,抹上一层榴莲奶油馅

16.再放上一张饼皮,以此法操作一直到完成所有的材料,蛋糕就做好了。

17.做好的千层榴莲蛋糕盖保漏搏鲜膜返誉祥放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。

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烘焙美食有哪些

1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)

2、欧式蛋糕与小西点制作(戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋灶巧糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等)

3、流行面包制作(软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥逗如面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等)

4、裱花装饰与生日蛋糕制作(蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等)

5、欧式生日蛋糕制隐指键作(奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等) 。

只有面包粉和纯牛奶怎样做甜品?

可以做蛋糕!我经常做的!

把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,把蛋黄、面粉和白糖搅拌成面糊,然后把蛋清打发成奶油倒入面糊中轻轻搅拌,倒入电饭世吵煲中,森弯开启蒸蛋糕模式,就可以做出好吃的蛋糕了,而且不上此返闷火!

面包粉可以做什么甜品

焦糖炼乳面包球

材料

"面包机 1台","白砂糖 50g","水 10g","鲜奶油 70g","高筋面粉 400g","即溶酵母 4.5g","细砂糖 40g","盐 5g","无盐奶油 50g","炼乳 28g","牛奶 260g"

做法

安装好内锅的叶片,准备开始制作面包罗!

将所有材料备齐并用电子秤量出需要的份量。

将即溶酵母以外的材料放入,最后才倒入即溶酵母盖滑凯上锅盖。尤其是盐、酵母和水不能直接接触。

简单面板显示,操作非常方便。面包程式选择〈5.甜面包〉,〈信派唤烘烤色泽〉按下标准(也可按自己喜好变化),份量大小选择〈750g〉,按下开始键。

待面团搅拌成形后,在第二次搅拌后取出面团,可以把叶片拿出来。

面团均分成约11-12个小面团,用手整型成圆球形。

一颗颗放置面包机内锅里,盖上盖子进行发酵烘焙程式。

烘烤程式完成后,请戴上隔热手套,并且立刻取出内锅,一边摇晃内锅,轻松就将面包球倒出来。

制作焦糖鲜奶油霜。细砂糖和水放入锅中,煮至淡褐色熄火。

加入常温鲜奶油充分拌匀。如果会凝固,重新开火加热,待其温度稍微降一点。

面包球放至散热网,焦糖奶油霜淋羡清下。吃的时候可一颗颗剥开来吃,小朋友一定很喜欢喔!

冰淇淋面包甜品杯的家常做法大全怎么做好

主料

面包1片毁改悔

冰淇淋240g

酒渍蔓越莓20g

辅料

细砂糖30g

水35g

蔓越莓朗姆酒10ml

步骤

1.先制作蔓越莓朗纤正姆酒糖浆:将糖和水一起倒入锅中

2.小火加热至糖融化

3.倒至容器中晾凉

4.然后加入浸泡过蔓越莓干的朗姆酒

5.可以看到歼衡酒液悬浮在上层

6.搅匀即可

7.取一片面包

8.切成1cm见方的小丁

9.取出一个透明杯子,在杯子底部倒入适量冰淇淋

10.夹一块面包丁,在朗姆酒糖浆中蘸一下

11.摆放在杯子底部冰淇淋的表面

12.在面包丁的间隙中放入酒渍蔓越莓

13.在表面铺一层冰淇淋

14.然后继续之前的操作:蘸糖浆摆放面包丁

15.摆放蔓越莓

16.铺冰淇淋,直至将杯子填满;此时可直接食用,也可稍微冰冻一下再食用

小贴士

1. 我是觉得用浸泡过蔓越莓的朗姆酒会比单纯的使用朗姆酒的风味更好一些,初次尝试,效果还可以;

2. 酒渍蔓越莓做法很简单,将蔓越莓干清洗干净浸泡在朗姆酒中3~4小时即可;

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