桂林是一座美丽的旅游城市，除了山水风景外，还有各种美食小吃让人们流连忘返。下面就让我们一起来看看桂林十大特色美食小吃。
一、米粉
米粉是桂林常见的美食，以米为原料，入口细腻、爽滑。可以搭配各种食材，如猪肝、牛肉、老鹅等。
二、桂林米粉汤
桂林米粉汤是将米粉与猪骨汤一起煮制而成，汤鲜味美，米粉口感滑嫩，是桂林的最爱。
三、阳朔腊肠
阳朔腊肠是将猪肉切碎，并加入各种调料后制成，入口即化，肉香四溢。
四、桂林腌笃鲜
桂林腌笃鲜是将豆腐干、鸭脖等食材腌制后制成，口感鲜咸适中，是很受欢迎的小吃。
五、马蹄糕
马蹄糕是将马蹄粉与糯米粉混合制成，口感软糯、香甜，是桂林的传统点心之一。
六、螺蛳粉
螺蛳粉是桂林特色小吃之一，以螺蛳和米粉为主要原料，味道辣香可口，非常开胃。
七、酸辣粉
酸辣粉是油泼面的变种，除了油泼面中的辣椒油、青蒜、花生酱外，还加入了醋、豆芽等配料，酸辣可口。
八、豆腐脑
豆腐脑是将浸泡过的豆类磨成浆后制成，口感细腻，营养价值高，可加入各种配料，如辣椒、豆腐干等。
九、榴莲饼
榴莲饼是由榴莲肉和糯米粉制成，糯米的香味与榴莲的浓郁香味相结合，是桂林的传统糕点之一。
十、糖油粑粑
糖油粑粑是由糯米粉制成，最后淋上糖油，口感软糯、香甜，十分美味。
以上就是桂林十大特色美食小吃，每一种都有着独特的制作方法和味道，喜欢美食的朋友们不妨一一品尝。