简介:
饼干是经典的甜点之一，裹着浓郁的可可味道，每次咬一口都让人舍不得放下。不过，烤饼干不仅仅要美味，还要有松脆的口感，而这正是制作烤饼干需要注意的关键。接下来，我们来一起学习如何做烤饼干吧！
多级标题:
一、选择材料和配方
二、步骤详述
1.混合材料
2.揉面和搓形
3.预热烤箱
4.烤饼干
三、注意事项
内容详细说明:
一、选择材料和配方
1.低筋面粉190克
2.黄油65克
3.白砂糖50克
4.鸡蛋1个
5.泡打粉3克
6.盐1克
7.可可粉25克
二、步骤详述
1.混合材料
将低筋面粉、白砂糖、泡打粉、盐、可可粉一起筛过一次，黄油软化后打成膏状，加入筛好的面粉中，用手指搓成沙粒状。
2.揉面和搓形
鸡蛋打散，加入黄油面粉中，揉成面团。接着，将面团擀平，使用饼干切割器或饼干铁铲，将面团切成心形、圆形或其他形状。
3.预热烤箱
将烤箱预热15分钟至180度。
4.烤饼干
将切好的饼干放在烤盘上，放入烤箱中上层，上下火一起开启，烤约15分钟左右，直到饼干边缘微微变色。取出饼干，让其在烤盘中冷却5-10分钟，直到完全变凉。
三、注意事项
1.黄油要软化之后再使用
2.打蛋液的时候记得将蛋清和蛋黄混合均匀
3.预热的时间要足够，确保烤箱温度达到位
4.饼干一定要完全冷却后再食用。
尝试做一下吧，这道烤饼干非常美味简单，而且是一个非常适合做为节日礼物的甜点。祝大家都能成功制作出美味的烤饼干！