简介：
咖喱鸡肉土豆炖是一道色香味俱佳的菜肴，是亚洲和中东地区餐桌上常见的美食之一。这道菜的制作过程简单，口感鲜美，而且可以根据个人的口味加入不同的配料和调味品。下面就为大家介绍一下制作这道咖喱鸡肉土豆炖的具体步骤。
多级标题：
1. 准备材料
2. 切配土豆和鸡肉
3. 煸炒香料
4. 炖煮咖喱鸡肉土豆
内容详细说明：
1. 准备材料
制作这道菜需要的材料有：四个中等大小的土豆，两块鸡肉，一包咖喱酱，两瓣蒜，两颗小洋葱，两汤匙食用油和适量的盐和胡椒粉。
2. 切配土豆和鸡肉
将土豆去皮切成块状，鸡肉也切成块状备用。蒜和小洋葱也要切成碎末。
3. 煸炒香料
在平底锅或者炒锅中加入油，加热后先放入蒜和小洋葱碎末，煸炒至香味散发出来，再加入咖喱酱，煸炒至咖喱香气四溢。
4. 炖煮咖喱鸡肉土豆
煸炒好的香料酱汁中加入切好的鸡肉和土豆，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖，中火煮10分钟左右。期间可以适当加盐和胡椒粉来调味。等到土豆和鸡肉都熟透后，即可盛出来享用。
总结：
经过以上的步骤，一道美味的咖喱鸡肉土豆炖就做好了。将这道菜与米饭或者面食一起享用，会让你感受到独特的口感和丰富的风味。同时因为这道菜的制作非常简单，所以不论是家庭烹饪还是聚会宴客都是一道不错的选择。