黄油曲奇饼干的配料和做法
简介：黄油曲奇饼干，又称黄油饼干，是一种非常受欢迎的西点小食。它的外观酥脆，内部绵软，有着浓郁的黄油味道，非常适合搭配茶水或咖啡。
多级标题：
1. 配料
2. 做法
3. 小贴士
配料：
- 150g 黄油
- 40g 糖粉
- 1个鸡蛋
- 220g 面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 适量巧克力豆（可选）
做法：
1. 将黄油放入室温下软化，加入糖粉，混合均匀。
2. 在黄油糖粉混合物中加入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。
3. 在另一个干净的容器中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
4. 然后将干混合物慢慢倒入黄油混合物中，在同时不断搅拌，直到成为一团面团。
5. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟至1个小时，直到变得稍硬。
6. 取出面团，平铺在工作台上，再用饼干模或刀切成形状喜欢的形状。
7. 将成型的饼干放入预热至180° C的烤箱中，烘焙10-15分钟，或直到饼干边缘略微金黄。
8. 烘焙后，将饼干从烤箱中取出，并在冷却架上晾凉，直至饼干变得紧实和脆的同时，以喜欢的方式装饰上巧克力豆。
小贴士：
- 如果面团太干，可以适当加入少量水，以使其变得更柔软。
- 为了让饼干呈现更多的色彩和口感，可以在面团中加入葡萄干、坚果、椰子丝等配料。
- 如果时间允许，强烈建议将面团冷藏数小时，因为这样会使饼干更有弹性和松脆的口感。