简介：
糖醋排骨就是将鲜嫩的排骨经过煮、炸、调味等步骤，做成甜中带酸的美食。从制作难度来看，糖醋排骨不算十分难，但要做出香甜适口的味道，却需要一定的细心和功夫。今天，我们通过一组高清图片和详细的介绍，一起来了解如何制作出美味的糖醋排骨。
多级标题：
1.准备物料
2.制作步骤
3.糖醋汁的配制
4.入口即化的糖醋排骨
内容详细说明：
1.准备物料
制作糖醋排骨需要的物料有：
600克排骨、适量淀粉、适量盐、适量白胡椒、1个葱、1个小红椒、适量油。
2.制作步骤
(1)将排骨用盐、白胡椒粉和淀粉拌匀，腌制5分钟；
(2)加热油锅，放入葱姜蒜香料爆炒，加入红椒丝炒匀；
(3)将腌制好的排骨放入锅中煎制至两面金黄，盛出备用。
3.糖醋汁的配制
制作糖醋汁需要的物料有：
2汤勺料酒、2汤勺白醋、4汤勺白糖、1汤勺番茄酱、适量盐。
首先，在锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜爆香。接着，加入料酒、白醋、白糖、番茄酱，中小火煮至收汁状态。再次尝一下味道，如果觉得咸淡不合适，可再加少许盐调整口味。
4.入口即化的糖醋排骨
将煎好的排骨放入糖醋汁中，翻炒均匀。糖醋汁不要太多，要让排骨外面沾染上糖醋汁，千万不要让排骨浸泡在汁中。等到糖醋汁粘在排骨上，关火即可出锅。
糖醋排骨入口酥脆，外层口感香甜，内里鲜嫩多汁。糖醋汁的甜酸味道也是相得益彰，让人吃了欲罢不能，绵长回味。如果您喜欢这道美食，快来亲手尝试制作糖醋排骨吧！